اثر افزودن پودر ديواره سلولي مخمر (ساكارومايسس سرويسيه) و اسيد بوتيريك بر جمعيت ميكروبي ايلئوم جوجه گوشتي

آزمايشي به منظور بررسي اثرات مكمل ديواره سلولي مخمر (ساكارومايسس سرويسيه) بر جمعيت ميكروبي ايلئوم جوجه هاي گوشتي تغذيه شده با و بدون مكمل بوتيريك اسيد انجام شد. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتي راس 308 در 4 تيمار آزمايشي با 5 تكرار و در هر تكرار 10 قطعه جوجه توزيع شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره پايه و سطوح 2.5 و 3 گرم بر كيلوگرم ديواره سلولي مخمر و اسيدبوتيريك و تركيب آنها بودند. در روز 40 دوره پرورش، پس از كشتار ۵ پرنده از هر تيمار، نمونه محتويات ايلئوم آنها پس از رقيق سازي در شرايط كاملا استريل روي محيط هاي كشت مك كانكي (براي باكتري هاي اشيرشيا كولي و سالمونلا)، MRS آگار (براي كشت باكتري هاي لاكتوباسيل) و آگاركانت (براي كشت و شمارش كل ميكروب ها) قرار داده شدند. نتايج نشان داد كه جمعيت روده اي سالمونلا در جوجه هاي گوشتي تغذيه شده با ديواره سلولي مخمر همراه با بوتيريك اسيد كاهش معني داري داشت (p 0.05). برعكس، تيمار ديواره سلولي مخمر همراه با بوتيريك اسيد سبب افزايش معني دار جمعيت لاكتوباسيلوس در ايلئوم شد (p 0.05). تيمارهاي آزمايشي تاثيري بر جمعيت اشريشيا كولي و كل باكتري هاي روده نداشتند. افزودن ديواره سلولي مخمر و بوتيريك اسيد به جيره جوجه هاي گوشتي، جمعيت ميكروبي روده را بهبود داد.