اثر افزودن نانو ذره نقره بر جداسازي كوركومين با استفاده از سيستم دو فازي آبي پليمر-نمك

زردچوبه يا زرچوبه نوعي گياه مي باشد كه از آن ادويه بدست مي آيد. كوركومين جزء فعال زردچوبه است و داراي خواص ضد التهابي و يك آنتي اكسيدان قوي است[1]. مولكول هاي زيستي مهم در زمينه هاي مختلف از جمله كوركومين، كاربردهاي مختلف در بيو شيمي مربوط به صنايع شيميايي، غذايي و دارويي دارند.انتخاب يك تكنيك جداسازي و استخراج زيستي بدليل 1- حفظ فعاليت زيستي مولكول هاي مورد نياز 2- رسيدن به درجه بالايي از خلوص و بازيابي 3- كارآمد و مقرون به صرفه براي فرآيندهاي در مقياس بزرگ از اهميت ويژه اي برخوردار است[2].سيستم دوفازي آبي (ATPS) با مخلوط كردن يك الكتروليت و يك پليمر و تشكيل يك محلول آبي بدست مي آيد و روش هاي ديگر آن ممكن است از دو پليمر شيميايي مختلف و يا از مخلوط دو نوع نمك تحت شرايط خاص ترموديناميكي، به عنوان مثال درجه حرارت، فشار و غلظت تركيبات بدست مي آيند]3[.استخراج با استفاده از سيستم دوفازي آبي جايگزين بسيار مناسبي براي مراحل متعدد فرآيندهاي پايين دستي مانند تصفيه، تغليظ و غيره مي باشد. به علاوه انتقال جرم تعادلي به سادگي حاصل مي گردد و جداسازي به سرعت انجام مي شود.مولكول هاي زيستي در دوفاز بطور برابر تقسيم نمي شوند، تقسيم مولكول هاي زيستي در دو فاز بستگي به خواص فيزيكي و دما دارد. به تازگي يك رويكرد جديد براي جداسازي بهتر مولكول هاي زيستي با افزودن نانو ذرات به ATPS پيشنهاد شده است]4[. نانو ذرات نقره باتوجه به سميت بسيار كم آنها و داشتن ويژگيهاي منحصر به فرد كاربردهاي فراواني در صنايع غذايي و پزشكي دارد.هدف از اين مطالعه بررسي اثر افزودن نانو ذره نقره در جداسازي كوركومين در سيستم دو فازي آبي شامل پلي اتيلن گليكول (PEG)و نمك تري سديم سيترات دي هيدراته مي باشد.