اثر آهن و روي بر درصد پروتئين لوبيا چشم بلبلي(.Vigna unguiculata L)

خانواده حبوبات با داشتن درصد بالايي از پروتئين نقش مهمي در برنامه تغذيه‏اي انسان بخصوص در بين افراد كم‏درآمد جامعه دارند و به عنوان گوشت فقرا محسوب مي‌گردند لذا توجه به راهكارهايي كه سبب افزايش توليد حبوبات از نظر كمي و كيفي ‏شود مهم و ضروري است. در اين تحقيق اثر محلول‏پاشي سولفات آهن (عدم كاربرد ،ppm 3000 وppm 6000) و سولفات روي (عدم كاربرد، ppm2000 و ppm 4000) بركيفيت لوبيا چشم بلبلي بررسي شد. اين آزمايش بصورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي و با سه تكرار در دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي رامين خوزستان (1395-1394) انجام گرديد. نتايج حاصل از اين پژوهش نشان داد محلول‌پاشي آهن تاثير معني‌داري در افزايش درصد پروتئين دانه در سطح احتمال خطاي 5 درصد داشت. درحالي‏كه كاربرد روي اختلاف معني‌داري با عدم كاربرد نشان نداد. بيشترين ميزان پروتئين دانه از عدم محلول‌پاشي توام آهن و روي بدست آمد و اين نشان‌دهنده اثر آنتاگونيستي اين دو عنصر بر درصد پروتئين دانه است