بررسي آمينو اسيدي و آللي ژن MybA1 و ارتباط آن با فنوتيپ انگور و رنگ سركه حاصل از آن

Analysis of the aminoacids and allele of MybA1 gene and its dependence on the grapevine phenotype and the color of the resulting vinegar

آنتوسيانين‌ها، رنگ‌‌دانه‌‌هاي عمده در گل‌ها، ميوه‌ها و عامل مولد رنگ‌هاي قرمز، آبي و ارغواني و در نتيجه سهيم در كيفيت ميوه هستند. ژن‌هاي فاكتورهاي رونويسي دخيل در مسير بيوسنتز آنتوسيانين، به خانواده ژني MYB تعلق دارند كه در انگور شامل ژن‌هاي  VvMybA1و  VvMybA2 مي‌باشند. در اين تحقيق سعي شد سطوح آمينو اسيدي و آللي  ژن MybA1  و وابستگي آن با فنوتيپ انگور و سركه حاصل از آن در چهار رقم مهم ايران بررسي شود. يافته‌ها نشان داد، ارقام سياه سيرچ، سياه شيراز، و صورتي پنجه عروس در اين لوكوس ژني هتروزيگوس(داراي هر دو آلل VvMybA1a و VvMybA1c)  و انگور قرمز ياقوتي هموزيگوس(فقط داراي آلل VvMybA1c) است. و اين ويژگي بر رنگ سركه حاصل از اين ارقام موثر است. نوع اسيد آمينه موجود در همه ارقام يكسان مشاهده شد اما در تعداد اسيد آمينه موجود در هر رقم تفاوت‌هاي جزئي به دست آمد. ياقوتي و پنجه عروس بيش‌ترين تعداد اسيد آمينه را نشان دادند(108 اسيد آمينه) و ارقام سيرچ(99) و شيراز(97) به ترتيب در دسته‌هاي بعدي قرار گرفتند. در هر چهار رقم مورد بررسي اسيد آمينه هاي لوسين و آرژنين بيش‌ترين مقدار را نشان دادند.

Anthocyanins are the main pigments in flowers and fruits, generating the characteristic reddish, bluish and purple hues, thereby contributing to the quality of fruits. The transcription Factors genes involved in the anthocyanins biosynthesis pathway, belong to the MYB family and in vine include the VvMybA1 and VvMybA2 genes. We tried to study the amino acid and allelic levels of MybA1 gene and its dependence on grape vinegar color and phenotype in four famous Iranian cultivars. The results showed  The black-skinned (Sirch and Shiraz), pink-skinned (Panje Arous)  are heterozygos and each contained both VvmybA1a and VvmybA1c, and the red-skinned seedless(Yaghooti) is hemozygos and contained only VvmybA1c. This feature is effective on the vinegar color. The same type of amino acid found in all the cultivars, but there were slight differences in the number of amino acids. Yaghooti and Panje Arous showed the highest amount of amino acid(108), and Sirch(99) and Shiraz(97) cultivars were classified in subsequent categories, respectively. In all cultivars the highest amount of amino acids was observed  Leucine and Arginine.