تاثير فاكتورهاي غير زيستي در حذف تركيبات معدني به منظور خالص سازي پليمر كيتين از پوسته ي خرچنگ شناگر آبي (Portunus segnis ) خليج فارس

فاكتور هاي مختلفي در حذف تركيبات معدني از پوسته ي سخت پوستان موثر مي باشند كه در اين مطالعه حذف تركيبات معدني از پوسته ي خرچنگ -Por tunus segnisمورد مطالعه قرار گرفت. براي خالص سازي كيتين فاكتور هاي نوع و غلظت اسيد، دما، زمان، نسبت پوسته پودر به اسيد، اندازه ي ذرات پودر، دور شيكر و بكارگيري روش هاي گوناگون استخراج مورد آزمايش قرار گرفتند. بهترين بازده حذف تركيبات معدني با استفاده از اسيد كلريدريك بدست آمد (94/. ± 99/05). برخي از اسيد هاي آلي (اسيد استيك و اسيد لاكتيك و تركيبي از آن ها) قابليت جانشين شدن اسيد هاي غير آلي در اين مرحله را از خود نشان دادند. افزايش غلظت اسيد (تا 10%) ، نسبت پودر به اسيد (تا 1:20)، دما (تا °C50) و زمان فرايند (تا 1 ساعت) با افزايش حذف تركيبات معدني ارتباط مستقيم دارند، اما افزايش اين فاكتور ها از مقادير مذكور تنها باعث افزايش هزينه و اثرات منفي روي كيتين مي شود. استفاده از روش هايي مانند مايكروويو و شيكر باعث صرفه جويي در زمان در جهت رسيدن به بهترين بازده مي گردد. كاهش اندازه ي ذرات پودر با افزايش بازده حذف تركيبات معدني ارتباط مستقيم دارد. بهينه سازي روش استخراج مواد مي تواند باعث بالا بردن سطح كيفيت تركيبات و ذخيره ي انرژي، زمان و سرمايه گردد. نتايج اين مطالعه نيز نشان داد كه فاكتورهاي نوع و غلظت اسيد، نسبت پودر به حلال و اندازه ي ذرات پودر نقش مهمتري در كاهش ناخالصي هاي كيتين استخراج شده از پوسته ي خرچنگ دارند.