بررسي تاثير تنش كم آبي بر برخي خصوصيات فيتوشيميايي گياه دارويي آويشن باغي Thymus vulgaris L.

اين تحقيق براي مطالعه تاثير تنش خشكي بر تغييرات فنل و فلاوونوئيد كل ريشه و اندام هوايي آويشن باغي Thymus vulgaris L. در دانشگاه بين‌المللي امام خميني (ره) انجام پذيرفت. اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي با دو تيمار در سه تكرار و هر تكرار با سه گلدان اجرا گرديد. تيمارهاي آزمايش شامل تيمار شاهد (آبياري 100 درصد ظرفيت زراعي) و تنش خشكي 15 روزه (آبياري 50 درصد ظرفيت زراعي) در مرحله قبل از شروع گلدهي اعمال گرديد. پس از تهيه عصاره فنلي، ميزان فنل كل و فلاوونوئيد كه در ريشه و اندام هوايي با روش اسپكتروفتومتري تعيين گرديد. نتايج تجزيه واريانس نشان داد كه تنش خشكي اثر معني‌داري بر ميزان فلاوونوئيد و فنل كل اندام هوايي داشت وليكن در مورد ريشه اختلاف معني‌داري مشاهده نگرديد. فنل كل اندام هوايي از مقدار 2/ 188 در شرايط عدم تنش به 9/ 236 ميلي گرم گاليك اسيد در هر گرم عصاره در شرايط تنش خشكي به ميزان 26 درصد افزايش نشان داد. همچنين فلاوونوئيد كل اندام هوايي از مقدار 2/ 279 در شرايط عدم تنش خشكي به 2/ 416 ميلي گرم روتين در هر گرم عصاره در شرايط تنش خشكي به ميزان 49 درصد افزايش يافت. درجمع‌بندي مشخص شد كه تنش خشكي سبب افزايش فنل و فلاوونوئيد كل در اندام هوايي آويشن باغي مي گردد.