بررسي ميزان فنول و فلاونوئيد كل و ارزيابي عملكرد آنتي اكسيدان عصاره Aloe vera L.

گياه دارويي Aloeveraبا نام صبر زرد، يكي از گونه هاي مهم دارويي است كه در نواحي گرم و خشك مي رويد. ارزش هاي باليني نشان داده است كه مواد تشكيل دهنده فعال دارويي در ژل و پوست برگ آلوئه ورا متمركز است.در اين مقاله تلاش گرديده است با توجه به خواص دارويي گياه آلوئه ورا و نيز تأثير آن بر بسياري از بيماريها به بررسي فيتوشيميايي و آنتي اكسيداني آن پرداخته شود.با اندازه گيري و ارزيابي خواص فيتوشيميايي اين گياه مي توان از آن در صنايع داروسازي و پزشكي و طب سنتي و در صنايع غذايي و ...استفاده نمود . گياه آلوئه ورا از شركت داروسازي نياك تهيه شد.و در تابستان سال 1395 عصاره آن در آزمايشگاه شيمي دانشگاه آزاد گرگان مورد بررسي فيتوشيميايي قرار گرفت. ميزان فنول و فلاونوئيد كل به ترتيب با روشهاي فولين- سيكالتو و آلومينيوم كلرايد اندازه گيري شد. و ارزيابي آنتي اكسيدان با استفاده از روش DPPHانجام شد. اندازه گيري با دستگاه اسپكتروفتومتري مدل CE 7400 صوت گرفت. براي بررسي غلظتها از منحني كاليبراسيون استفاده شد. درنتيجه ميزان فنول درعصاره گياه آلوئه ورا 22/ 38 ميلي گرم بر ليتر و ميزان فلاونوئيد درعصاره گياه آلوئه ورا 6/ 42 ميلي گرم بر ليتر بدست آمد. ميزانفعاليت آنتي اكسيداني بر حسبIc50بامقدارميليگرم برليتر براي آسكوربيك اسيد98/ 8،ميزان فعاليت آنتي اكسيداني برحسب Ic50بامقدارميلي گرم برليتربراي عصاره ژل آلوئه ورا 136.04و ميزان فعاليت آنتي اكسيداني برحسب آسكوربيك اسيد بامقدارميلي گرم برليتربراي عصاره ژل آلوئه ورا 66.009بدست آمد