تاثير تغذيه بر يادگيري كودكان پيش دبستان ودبستان

ﺧﻮب رﺷﺪ ﮐﺮدن در ﮐﻮدﮐﺎن ﺑﻪ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﺴﺘﮕﯽ دارد ﮐﻪ ﺑﺎ اﺛﺮ ﻣﺘﻘﺎﺑﻞ ﺑﺎﻋﺚ رﺷﺪ وﻧﻤﻮ ﻣﯽ ﺷﻮد.ﯾﮏ ﻣﺎده ﻏﺬاﯾﯽ ﺗﻨﻬﺎﯾﯽ ﯾﺎ ﯾﮏ ﮔﺮ ازﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ وﺟﻮد ﻧﺪارد در ﺳﻼﻣﺖ ﮐﻮدﮐﺎن اﻫﻤﯿﺖ ﺑﺴﯿﺎري زﯾﺎدي داردﺧﻮردن ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﺑﺮاي ﮐﻮدﮐﯽ ﮐﻪ آﻣﺎده ي رﻓﺘﻦ ﺑﻪ ﻣﻬﺪ ﮐﻮدك ﺪرﺳﻪ ﻣﯽ ﺷﻮد، ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻬﻢ اﺳﺖ وﻣﺎدران ﻋﺰﯾﺰ ﺑﺎﯾﺪﺑﻪ اﯾﻦ وﻋﺪه ي ﻏﺬاﯾﯽ اﻫﻤﯿﺖ وﯾﺰه اي دﻫﻨﺪ.ﻣﺼﺮف ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﺑـﻪ ﮐﻮدﮐـﺎن ﮐﻤـﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺗﺎ ﻓﺮاﮔﯿﺮي ﺑﻬﺘﺮي داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ اﻧﺮژي وﻣﻮاد ﻣﻐﺬي ﻣﺼﺮف ﺷﺪه ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﺤﺮك وﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺑﺪﻧﯽ ودر ﻧﻬﺎﯾﺖ ﻧﺸﺎط در ﮐﻮدﮐـﺎن ﺷــﻮدﺑﭽﻪ ي ﺻـﺒﺤﺎﻧﻪ ﻧﺨــﻮرده درﺳـﺎﻋﺖ 9 اﻟــﯽ10 ﺻـﺒﺢ ﺑــﻪ ﻣﯿـﺰان ﻗﺎﺑــﻞ ﺗـﻮﺟﻬﯽ دﭼــﺎر اﻓـﺖ ﻗﻨــﺪ ﺧـﻮن ﻣــﯽ ﺷــﻮد. اﺳﺘﻌﺪاد ﯾﺎدﮔﯿﺮي او ﺑﻪ وﯾﮋه در درﺳﻬﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺗﻔﮑﺮ واﻧﺪﯾﺸﻪ ﻧﯿﺎز دارﻧﺪ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ. ﭼﻨﯿﻦ داﻧﺶ آﻣﻮزي ﻣﻤﮑﻦ اﺳﺖ دﭼﺎر اﻓـﺖ ﺗﺤﺼﯿﻠﯽ و ﺑﯿﺰاري از ﻣﺪرﺳﻪ ﻧﯿﺰﺑﺸﻮدﻣﯿﺎن وﻋﺪه ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮاي داﻧﺶ آﻣﻮزان در ﻣﺪرﺳﻪ ﯾﺎ ﺧﺎﻧﻪ ﺑﺎﯾﺪ ﺷﺎﻣﻞ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ وﺧﻮراﮐﯽ ﺑﺎﺷﺪ ﺟﺰﮔﺮوﻫﺎي اﺻﻠﯽ ﻏﺬاﯾﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻋﺒﺎرﺗﻨﺪ از:ﻣﯿﻮﻫﺎي ﺗﺎزه ﻓﺼﻞ اﻧﻮاع ﺳﺒﺰي ﻣﯿﻮه ﻫﺎي ﺧﺸﮏ اﻧﻮاع ﺑﺮﮔﻪ ﻫﺎ)اﯾﻦ ﺧﻮراﮐﯽ ﻋﻼوه ﺑﺮ داﺷﺘﻦ ﻣ اد ﻗﻨﺪي ﻃﯿﻌﯽ ﺣﺎوي ﺑﺮﺧﯽ از وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺴﺘﻨﺪ.( اﻧﻮاع وﻏﺬاﻫﺎ ﮐﻪ ﺣﺎوي ﭘﺮوﺗﯿﻦ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﻣﺮﻏﻮب وﭼﺮﺑﯽ ﻣﻔﯿـﺪ ﻫﺴـﺘﻨﺪ وﺷـﯿﺮﮐﻪ ﻣـﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﻫﻤﺮاه ﺑﯿﺴﮑﻮﯾﺖ ﺳﺎده ﯾﺎ ﮐﯿﮏ ﺧﺎﻧﮕﯽ ﻣﯿﻞ ﺷﻮد.ﺳﺎﻧﺪوﯾﭻ ﻧﺎن وﭘﻨﯿﺮ وﮔﺮدو وﺧﺮﻣﺎوﻏﯿﺮه ﺳﻮء ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻓﻌﺎﻟﯿﺘﻬﺎي ﻣﻐﺰ را ﮐﺎﻫﺶ داد ﺑﺎﻋﺚ ﺑﺮوز ﻣﺸﮑﻼﺗﯽ در ﯾﺎدﮔﯿﺮي ﻣﯽ ﺷﻮد و ﺳﻮء ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻣﺰﻣﻦ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺣﻮاس ﭘﺮﺗﯽ،ﺑﯽ ﺗﻮﺟﻬﯽ ﺑﻪ ﻣﺤﺮك ﻫﺎي ﻃﺒﯿﻌـﯽ و رﻓﺘـﺎر ﻫـﺎي ﮐﻨﺶ ﭘﺬﯾﺮ در داﻧﺶ آﻣﻮز ﻣﯽ ﮔﺮدد . ﻋﻮارض ﻣﻬﻤﯽ ﮐﻪ از ﻃﺮﯾﻖ آن ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﯿﻢ داﻧـﺶ آﻣـﻮزان دﭼـﺎر ﺳـﻮء ﺗﻐﺬﯾـﻪ را ﺷﻨﺎﺳـ ﺎﯾﯽ ﮐﻨـﯿﻢ ﻋﺒﺎرﺗﻨﺪ از : ﺑﯽ ﺗﻔﺎوﺗﯽ وﺑﯽ ﺣﺴﯽ ،ﮐﺎﻫﺶ ﻗﺪرت ﯾﺎدﮔﯿﺮي،ﺗﻤﺎﯾﻞ داﺷﺘﻦ ﺑﻪ ﺷﺮﮐﺖ در ﻓﻌﺎﻟﯿﺘﻬﺎي ﺑﺪﻧﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ورزش و..ﮐﻮدﮐﺎن در ﺳﻨﯿ ﻣﺪرﺳﻪ، ﺑﻪ ﺧﺼﻮص اﮔﺮ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ ﺧﺎﻧﻮاده ﻫﺎﯾﯽ ﺑﺎ ﺳﻄﺢ اﻗﺘﺼﺎدي و اﺟﺘﻤﺎﻋﯽ ﭘـﺎﯾﯿﻦ ﺑﺎﺷـﻨﺪ، ﻣﻤﮑـﻦ اﺳـﺖ ﺑـﻪ درﺟـﺎﺗﯽ از ﻓﻘـﺮ آﻫـ ﮐﻢ ﺧﻮﻧﯽ ﻧﺎﺷﯽ از آن ﻣﺒﺘﻼ ﺷﻮﻧﺪ ﻋﻮارض ﻣﻬﻤﯽ ﮐﻪ ﻣﺮﺑﯿﺎن ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﻨﺪ ﺑﻪ وﺳﯿﻠﻪ آن ﺑﻪ ﮐﻤﺒﻮد آﻫﻦ درﮐﻮدك ﻣﺸﮑﻮك ﺷﻮﻧﺪ، ﺑـﯽ ﺗﻔـﺎوﺗﯽ، ﺧﺴﺘﮕﯽ و ﺑﯽ ﺣﺴﯽ، ﮐﺎﻫﺶ ﻗﺪرت ﯾﺎدﮔﯿﺮي و ﺗﻤﺎﯾﻞ ﻧﺪاﺷﺘﻦ ﺑﻪ ﺷﺮﮐﺖ در ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻫﺎي ﺑﺪﻧﯽ ﻣﺎﻧﻨـﺪ ورزش اﺳـﺖ. ﮐـﻮدك ﭘـﺲ از اﯾـ ﻣﺮﺣﻠﻪ از ذﺧﺎﯾﺮ آﻫﻦ ﺑﺪن ﺧﻮد اﺳﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﮐﻨﺪ و در ﺻﻮرﺗﯽ ﮐﻪ اﯾﻦ ذﺧﺎﯾﺮﮐﺎﻫﺶ ﯾﺎﺑﺪ، ﮐﻢ ﮐﻢ وارد ﻣﺮﺣﻠﻪ ﮐﻢ ﺧﻮﻧﯽ ﻓﻘﺮ آﻫﻦ ﻣﯽ ﺷﻮد.