شماره ركورد كنفرانس :
2406
عنوان مقاله :
Fructose Enrichment Of Date Syrup Using Immobilized Glucose Isomerase Enzyme
پديدآورندگان :
Fallahi Parisa نويسنده , Kazemi Vaisari Akhtar elmolook نويسنده
كليدواژه :
heat resistance , Enzyme activity , Substrate , Relative Activity
عنوان كنفرانس :
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
شماره مدرك كنفرانس :
1891698
