تأثير عسل بر سلامت دهان و دندان ها

*

بيان مسئله: ديدگاه هاي متناقضي در مورد تاثير عسل بر سلامت دهان وجود دارد. برخي به دليل وجود قندهاي ساده آن‌را عامل ايجاد كننده مي دانند، در حاليكه برخي عسل را براي سلامت دهان مفيد ميدانند. هدف پژوهش: هدف از انجام اين مطالعه مروري، بررسي اثرات مثبت يا منفي عسل بر سلامت لثه و دندانها مي باشد. روش و چگونگي انجام پژوهش: با جستجوي لغتي و موضوعي با كليدواژه هاي عسل (honey)و سلامت دهان(oral health) در PubMed و Google scholar از بازه زماني 2017، تعداد 7090 مقاله بدست آمد. بعد از بررسي عنوان و خلاصه، مقالات مرتبط شناسايي و مورد ارزيابي قرار گرفت. يافته ها ونتيجه گيري: كاهش التهاب لثه و پوسيدگي دندان با مصرف عسل در برخي مطالعات مشاهده گرديد. در بيماران تحت درمان ارتودنتيك براي پيشگيري از التهاب لثه و پوسيدگي دندان از عسل استفاده گرديد. تاثير عسل در كاهش بيماري‌هاي دهان به خاصيت ضد باكتريايي، كاهش ميزان ميكروبها، طول زمان كوتاهتر pH اسيدي و نيز نرسيدن به pH بحراني در دهان در مقايسه آن با مواد قندي معمول نسبت داده مي شود. برخي مطالعات كاهش موكوزيت دهان و عفونت باكتريايي در بيماران بزرگسال و كودك تحت درمان راديوتراپي و شيمي درماني را نشان دادند. خاصيت پانسمان كنندگي عسل براي زخمهاي ناحيه ماگزيلوفاشيال مشاهده گرديد. عليرغم اين ديدگاه كه قندهاي گلوكز و فروكتوز باعث پوسيدگي در دندانها شود، عسل بدليل داشتن موادي با خواص ضدميكروبي و ضد التهابي ميتواند پوسيدگي دندان و التهاب لثه و زخمهاي دهاني را در افراد عادي و نيز در بيماران خاص كنترل نمايد.