ضرورت مصرف كودهاي حاوي روي در غلات و شيوه هاي تسهيل جذب آن

چكيده يكي از راهبردهاي مهم توسعه كشاورزي، ارتقا كيفيت خاك از طريق تامين موادآلي خاك، كاهش آلاينده هاي زيست محيطي و مديريت بهينه مصرف كودهاي شيميايي مي باشد. عدم توجه به تغذيه متعادل گياهي، بويژه نقش عناصر ريزمغذي در تامين سلامت جامعه، تحقق آرمانِ امنيت جهاني غذا را به مخاطره مي اندازد. در همين راستا و با توجه به نقش مهم گندم بعنوان غذاي اصلي اكثر مردم جهان، افزايش غلظت روي در دانه گندم از بُعد اقتصادي و سطح سلامت جامعه بعنوان يك استراتژي مهم مطرح مي شود. تحقيق پيش رو، راهكارهاي مختلف غني سازي غلات از طريق افزايش دسترسي ريزمغذي روي براي محصولات-كشاورزي را بررسي مي نمايد.