شماره ركورد كنفرانس :
4669
عنوان مقاله :
طراحي شبكه زنجيره تأمين تصادفي صنعت قند و شكر
پديدآورندگان :
كاظمي محمد جلال كارشناسي ارشد مهندسي صنايع، دانشگاه صنعتي نوشيرواني بابل، بابل، ايران , پايدار محمد مهدي paydar@nit.ac.ir استاديار گروه مهندسي صنايع، دانشگاه صنعتي نوشيرواني بابل، بابل، ايران , صفائي عبدالستار استاديار گروه مهندسي صنايع، دانشگاه صنعتي نوشيرواني بابل، بابل، ايران
كليدواژه :
زنجيره تأمين محصولات كشاورزي , برنامه‌ريزي تصادفي , صنعت قند و شكر
عنوان كنفرانس :
پانزدهمين كنفرانس بين المللي مهندسي صنايع
چكيده فارسي :
تقاضا براي مصرف قند و شكر در ايران و ساير كشورهاي در حال توسعه همواره رو به افزايش بوده و در زمره يكي از كالاهاي استراتژيك در سبد كالاي خانوار محسوب مي‌شود. در توليد قند و شكر مهم‌ترين گام تأمين نهاده اوليه آن يعني چغندرقند است و از اين جهت، صنعت قند و شكر وابستگي شديدي به بخش كشاورزي دارد. در تحقيق حاضر به طراحي يك مدل زنجيره تأمين قند و شكر با اجزاي محدود كه شامل مزارع، كارخانه‌ها، مراكز توزيع و بازار محصولات با در نظر گرفتن تقاضاي تصادفي پرداخته شده است. همچنين از يك مطالعه موردي در استان آذربايجان غربي استفاده شده و پنج شهر توليد كننده آن نيز مورد بررسي قرار گرفتند. در نهايت با در نظر گرفتن تقاضاي تصادفي بازار به بيش از 90 درصد آن پاسخ داده شده است.
