سنجش ميزان فنول كل، فلاونوئيد، فلاونول و فعاليت آنتي‌‌اكسيداني در اندام گل سه گونه سريش (Eremurus M.Bieb)

گياه سريش (Eremurus M.Bieb) متعلق به تيره سريشيان (Asphodelaceae)مي‌باشد. اين گياه از لحاظ دارويي بسيار حائز اهميت مي‌باشد و در طب سنتي به خواص متعددي از آن جهت درمان بيماريهاي مختلف اشاره گرديده است. به طور‌كلي متابوليت‌هاي ثانويه موجود در گياهان جهت سازگاري و برهم كنش آنها با محيط نقش اساسي ايفاء مي‌كنند. مقادير اين تركيبات در بين گونه‌ها و اندام‌هاي گياه و حتي در طي دوره نمو هر اندام نيز مي‌تواند متغير باشد. در گياهان آنتي‌اكسيدان‌هاي طبيعي كه از لحاظ ساختاري شامل گروههاي مختلفي مي باشند داراي خواص زيستي متعددي از‌جمله: خواص ضد باكتريايي،ضد ويروسي، ضد التهابي و ضد سرطاني مي‌باشند. با توجه به اهميت گياه سريش به عنوان يك گياه دارويي مهم در‌ اين پژوهش مقادير تركيبات فنولي(فنول كل، فلاونوئيد و فلاونول) و همچنين خاصيت آنتي‌اكسيداني گل هاي مربوط به سه گونه سريش شامل: E.spectabilis و E.stenophyllus و E.olgae با روش طيف‌سنجي تعيين گرديد. نتايج نشان داد كه مقادير تركيبات فنولي و همچنين ميزان فعاليت آنتي‌اكسيداني در بين هر سه گونه متفاوت مي‌باشد. در مجموع بين مقادير تركيبات فنولي و ميزان فعاليت انتي اكسيداني همبستگي نسبتآ معني داري مشاهده نشد. اگرچه وجود خاصيت آنتي اكسيداني در اندام‌هاي گل مربوط به اين سه گونه به خصوص گونه E.spectabilis بيانگر اين است كه اين اندام‌ها مي‌توانند به عنوان يك منبع مفيد از آنتي‌اكسيدان‌هاي طبيعي در نظر گرفته شوند كه خود داراي كاربرد هاي متنوعي در زمينه دارويي مي‌باشند.