ارزيابي اثر ضد ميكروبي عصاره هاي آبي و اتانولي پاغازه بر باكتري هاي انتروباكتر ائروژنز و ليستريا اينوكوا

در اين پژوهش تجربي، بعد از تهيه گياه پاغازه، عمل عصاره گيري به روش خيساندن در حلال هاي آب و اتانول انجام شد. اثر ضد ميكروبي عصاره پاغازه به دو روش پخش عصاره در محيط كشت (پورپليت) و كربي-بوئر بر سويه هاي انتروباكتر ائروژنز و ليستريا اينوكوا انجام پذيرفت. در غلظت 2 ميلي گرم بر ميلي ليتر عصاره آبي و اتانولي پاغازه به روش پخش عصاره در محيط كشت هيچ اثر ضد ميكروبي بر سويه هاي انتروباكتر ائروژنز و ليستريا اينوكوا انجام مشاهده نشد. در روش كربي- بوئر از غلظت هاي 15، 30، 45 و 60 ميلي گرم بر ميلي ليتر استفاده شد. نتايج نشان داد كه با افزايش غلظت عصاره هاي آبي و اتانولي قطر هاله بازدارندگي به طور معني داري افزايش يافت. قطر هاله عدم رشد در غلظت 60 ميلي گرم بر ميلي ليتر عصاره اتانولي بر باكتري هاي انتروباكتر ائروژنز و ليستريا اينوكوا به ترتيب 60/9 و 30/ 12 ميلي متر بود، در حالي كه براي عصاره آبي در همين غلظت، قطر هاله عدم رشد براي باكتري هاي مذكور به ترتيب 8 و 10/11 ميلي متر مشاهده گرديد. به طور كلي اثر عصاره اتانولي پاغازه بيشتر از عصاره آبي بود. نتايج اين پژوهش نشان داد كه اثر ضد ميكروبي عصاره هاي پاغازه بر باكتري گرم مثبت ليستريا اينوكوا بيشتر از باكتري گرم منفي انتروباكتر ائروژنز بود.