شماره ركورد كنفرانس :
4718
عنوان مقاله :
طراحي حسگر الكتروشيميايي نانو ساختار براي آناليز كارمويسين در نمونه هاي غذايي
پديدآورندگان :
موقرنژاد هژير Hazhir_222@yahoo.com دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي , شهيدي احمد دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي , بيجاد ماجده دانشگاه آزاد اسلامي واحد ساري
كليدواژه :
آناليز مواد غذايي , كارمويسين , نانو كامپوزيت
عنوان كنفرانس :
اولين كنگره بين المللي و بيست چهارمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
چكيده فارسي :
در اين كار نانوكامپوزيت اكسيد كادميم/نانو لوله هاي كربني با استفاده از روش رسوب دهي مستقيم سنتز شد. در ادامه با استفاده از نانوكامپوزيت سنتزي و مايع يوني 1-اتيل-3-متيل ايميدازولينيوم تترا فلورو فسفات حسگر آناليري الكتروشيميايي حساس تهيه شده و براي اندازه¬گيري كارمويسين در نمونه¬هاي آب ميوه و پودر آن استفاده شد. حسگر آناليري اصلاح شده سيگنال الكتروشيمياي كارمويسين را در پتانسيل 670 ميلي ولت ظاهر ساخته كه نسبت به حسگر اصلاح نشده حدود 30 ميلي ولت بهبود در پتانسيل اكسايش را نشان مي دهد. حد تشخيص 40.0نانومولار براي كارمويسين در سطح اين حسگر اصلاح شده حاصل شده است. در نهايت حسگر اصلاح شده براي آناليز كارمويسين در نمونه هاي غذايي با حساسيت بالا مورد استفاده قرار گرفت و بسيار كارامد ظاهر شد.