بررسي ميزان باقي مانده بافتي ناشي از مصرف دوزهاي مختلف آفلاتوكسين B1در عضلات فيل ماهي (Huso huso)

تعداد 180عدد فيل ماهي با ميانگين وزني gr10 ± 120 ودرپنج تيمار ازمايشي، با تراكم ١٢ عدد ماهي در ١٥ تانك 500 ليتري ذخيره سازي گرديدند. آب تانك ها از طريق آب چاه با درجه حرارت 2 ºc 18 و با ميزان ٢٠٠درصد تعويض روزانه تنظيم و ميزان اكسيژن محلول در آب به مقدار ppm 3/7 تنظيم وتأمين گرديد. آفلاتوكسين ١B خالص با غلظتهاي مورد نظر(ppb100 و ppb75 و ppb50 وppb25) به جيره هاي آزمايشي اضافه گرديد. غذادهي بر مبناي ٣ درصد وزن توده زنده ودر ٤ نوبت در طي روز انجام پذيرفت ثبت عوامل فيزيكي وشيميايي آب از جمله: اكسيژن محلول، درجه حرارت وpH به شكل هفتگي انجام گرفت. بررسي علائم كلينيكي و ثبت تلفات روزانه در دستور كار قرار داشت.جهت تعيين ميزان باقيمانده هاي بافتي از روش HPLC استفاده شد دريك تحليل كلي از نتايج بدست امده مي توان اينگونه روند تجمع با قيمانده AFB1 درعضلات پيشرونده است ولي از نظر مصارف انساني در محدوده مخاطره آميز قرار ندارد.ميزان ذخيره بافتي باتوجه به مقدار سم مصرفي ومدت زمان مصرف آن درتيمارهاي مختلف آزمايشي متفاوت بوده و داراي تفاوت معني دار است.كاهش روند ذخيره سازي به رغم تداوم تغذيه باجيره هاي غذايي حاوي مقادير بالاتر توكسين(تيمارهاي حاوي75وppb100) است.