شماره ركورد كنفرانس
1062
عنوان مقاله
فعاليت آنتي اكسيداني پروتئين هيدروليز شده گوشت ماهي زالون (Alosa caspia) با استفاده از آنزيم تجاري برومولاين
پديدآورندگان
مدانلو مريم نويسنده , اويسي پور محمودرضا نويسنده دانشكده منابع طبيعي و علوم دريايي- دانشگاه تربيت مدرس , ترابي دلشاد سميه نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات تهران , سلطانيان سياوش نويسنده , اخلاقي مصطفي نويسنده دانشيار، گروه بهداشت مواد غذايي و آبزيان
تعداد صفحه
13
كليدواژه
ماهي زالون , آنزيم بروملاين , پروتئين هيدروليز شده , فعاليت آنتي اكسيداني
عنوان كنفرانس
هشتمين گردهمايي داميزشكان علوم باليني ايران و دومين سمپوزيوم لنگش در نشخواركنندگان
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
2332520
سال انتشار
1392
از صفحه
1
تا صفحه
13
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک