بررسي اثر پلاسماي لايه نازك انعطاف پذير(DBD) بر روي ميكروارگانيسم هاي چيپس سيب زميني

هدف از اين مطالعه بررسي استفاده از يك سيستم پلاسماي انعطاف پذير (DBD ) براي غير فعال كردن ميكرو ارگانسم هاي موجود بر روي چيپس سيب زميني مي باشد. پس از درمان با پلاسما به مدت 10 دقيقه، جمعيتEscherichia coli O157:H7 درون چيپس سيب زميني كاهش يافت. تغيير قابل ملاحظه اي براي نمونه اي كه بلافاصله پس از پردازش با پلاسما و نمونه ديگر كه 24 ساعت بعد ازپردازش، مورد بررسي ميكربي قرار گرفتند مشاهده شد. تعداد باكتري ها در نمونه اي كه24 ساعت بعد از پردازش مورد بررسي قرار گرفت از 400 كولني به40 كولني كاهش يافت. در نتيجه سيستم پلاسماي لايه نازك انعطاف پذير به عنوان وسيله اي براي از بين بردن ميكرو ارگانيسم ها ي موجود در چيپس سيب زميني مناسب است.