ﺑﻬﯿﻨﻪﺳﺎزي ﺷﺮاﯾﻂ ﺗﻨﺶزا ﺑﺮاي اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻟﯿﭙﯿﺪ در رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﮐﻠﺮﻻوﻟﮕﺎرﯾﺲ

ﻟﯿﭙﯿﺪ رﯾﺰﺟﻠﺒﮏﻫﺎ ﺑﻪﻋﻨﻮان ﯾﮏ ﻣﺎده اوﻟﯿﻪ ﺑﺮاي ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺳﻮﺧﺖزﯾﺴﺘﯽ ﻣﻮرداﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽﮔﯿﺮد. ﺑﺮاي اﻓﺰاﯾﺶ ﮐﺎراﯾﯽ اﻗﺘﺼﺎدي ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺳﻮﺧﺖﻫﺎي زﯾﺴﺘﯽ، ﺑﺎﯾﺴﺘﯽ ﺑﻬﺮهوري زﯾﺴﺖﺗﻮده رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ و ﻣﺤﺘﻮاي ﻟﯿﭙﯿﺪ آن را اﻓﺰاﯾﺶ داد. ﺳﻨﺘﺰ و ﺗﺠﻤﻊ ﻟﯿﭙﯿﺪ زﻣﺎﻧﯽ اﺗﻔﺎق ﻣﯽاﻓﺘﺪ ﮐﻪ ﺳﻠﻮل ﺗﺤﺖ ﺷﺮاﯾﻂ ﺗﻨﺶزاﯾﯽ ﻗﺮار ﮔﯿﺮد ﮐﻪ اﯾﻦ ﺷﺮاﯾﻂ ﺗﺤﺖ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻣﺤﺮكﻫﺎي ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ و ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ اﺳﺖ. در اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ ﺑﻪﻣﻨﻈﻮر دﺳﺘﯿﺎﺑﯽ ﺑﻪ زﯾﺴﺖﺗﻮده ﺑﺎ ﻣﯿﺰان ﻟﯿﭙﯿﺪ ﻣﻨﺎﺳﺐ در رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﮐﻠﺮﻻ وﻟﮕﺎرﯾﺲ، روش دوﻣﺮﺣﻠﻪاي ﺑﺮ ﻣﺒﻨﺎي ﮐﺸﺖ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﮐﺎﻣﻞ و ﺑﻪ دﻧﺒﺎل آن ﮐﺸﺖ در ﺷﺮاﯾﻂ ﺗﻨﺶزا ﻣﻮرد ارزﯾﺎﺑﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. ﻏﻠﻈﺖ ﺳﻠﻮل، ﺷﻮري و ﻧﯿﺘﺮوژن ﺑﺮ اﺳﺎس ﺑﯿﺸﯿﻨﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻟﯿﭙﯿﺪ در رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ در ﻣﺮﺣﻠﻪ دوم ﮐﺸﺖ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻧﺮماﻓﺰارDesign Expert وروﺷﻄﺮح ﻣﺮﮐﺐ ﻣﺮﮐﺰي ﺑﻬﯿﻨﻪ ﺷﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن داد در ﻣﺪت ﻧﻪ روز ﻣﯿﺰان زﯾﺴﺖﺗﻮده و ﻟﯿﭙﯿﺪ ﺣﺎﺻﻞﺷﺪه در ﻣﺮﺣﻠﻪ اول ﮐﺸﺖ، ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ 1/4 g/L و 27% ﺑﻮد. در ﻣﺮﺣﻠﻪ دوم ﮐﺸﺖ، در ﺷﺮاﯾﻂ ﺑﻬﯿﻨﻪ، ﻣﺤﺘﻮاي ﻟﯿﭙﯿﺪ ﮐﻠﺮﻻوﻟﮕﺎرﯾﺲ ﺑﻪ 49/4% ﻣﯽرﺳﺪ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ اوﻟﺌﯿﮏ اﺳﯿﺪ ﺑﺎ ﻣﻘﺪاري ﺑﺮاﺑﺮ ﺑﺎ 36/27% ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ اﺳﯿﺪ ﭼﺮب ﻏﯿﺮاﺷﺒﺎع ﺳﻨﺘﺰﺷﺪه ﺗﻮﺳﻂ ﮐﻠﺮﻻ وﻟﮕﺎرﯾﺲ ﺑﻮد. ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ وﯾﮋﮔﯽﻫﺎي زﯾﺴﺖ دﯾﺰل ﺑﺎ ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﻧﺘﺎﯾﺞ ﺣﺎﺻﻞ از آﻧﺎﻟﯿﺰ اﺳﯿﺪ ﭼﺮب ﮐﻠﺮﻻ وﻟﮕﺎرﯾﺲ، از آﻧﺠﺎﺋﯿﮑﻪ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﻧﯿﻤﯽ از اﺳﯿﺪﻫﺎي ﭼﺮب ﺳﻨﺘﺰ ﺷﺪه ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ اﺳﯿﺪﻫﺎي ﭼﺮب اﺷﺒﺎع و ﻧﯿﻤﯽ ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ اﺳﯿﺪﻫﺎي ﭼﺮب ﻏﯿﺮاﺷﺒﺎع ﺑﻮده اﺳﺖ؛ ﺗﺤﺖ اﻋﻤﺎل ﺗﻨﺶ ﺷﺮاﯾﻂ ﺑﺮاي ﺗﻮﻟﯿﺪ زﯾﺴﺖدﯾﺰل ﺑﻪ ﺑﻮد ﭘﯿﺪا ﮐﺮده اﺳﺖ. در اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ ﺷﺮاﯾﻂ ﺑﻬﯿﻨﻪ ﺟﻬﺖ اﻓﺰاﯾﺶ رﺷﺪ و ﻣﺤﺘﻮاي ﻟﯿﭙﯿﺪ رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺗﻮﻟﯿﺪ زﯾﺴﺖدﯾﺰل ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. ﺑﺎ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﺤﯿﻄﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺷﻮري و ﻣﯿﺰان دﺳﺘﺮﺳﯽ ﺑﻪ ﻣﻮاد ﻣﻐﺬي ﻣﯽﺗﻮان ﺑﻪ ﻣﻘﺪار ﻗﺎﺑﻞﺗﻮﺟﻬﯽ از ﻟﯿﭙﯿﺪ دﺳﺖ ﯾﺎﻓﺖ.