بررسي اثر عصاره هاي گياهي زنجبيل و رزماري بر افزايش عمر توت فرنگي رقم كاماروسا

توت فرنگي ميوه اي با خاصيت فراوان كه امروزه در رژيم غذايي جايگاه مهمي دارد.از آنجا كه داراي عمر پس از برداشت كوتاهي مي باشد راهكارهاي مختلفي جهت افزايش زمان نگهداري آن در نظر گرفته شده است.يكي از كم خطرترين روش ها استفاده از عصاره واسانس گياهان دارويي مي باشد.در اين پژوهش به بررسي اثر گياهان دارويي بر عمر نگهداري توت فرنگي رقم كاماروسا در دماي 4 درجه سانتي گراد يخچال پرداخته شد.نتايج نشان داد كه استفاده از گياهان دارويي و پوشش نگهدارنده گياهي بر برخي صفات توت فرنگي موثر بوده است.به طوريكه بيشترين ميزان سفتي و ماندگاري در پوشش نگهدارنده گياهي حيات سبز و تيمار گياهان دارويي مشاهده شده است.همچنين بيشترين ميزان مواد جامد محلول و شاخص طعم در تيمارهاي زنجبيل و رزماري مشاهده شده است