ارزيابي دوقلويي شدن ميوه¬ي كيوي در مناطق مختلف استان گيلان

در اين تحقيق بدشكلي و دوقلو شدن ميوه هاي كيوي در ده باغ در شهرستان هاي آستارا، تالش، رضوانشهر، رشت و رودسر از مرحله ميوه نشيني در سال 1396مورد ارزيابي قرار گرفت. در طي بهار و تابستان تغييرات شاخص¬هاي كمي رشد شامل طول ميوه، قطر كوچك و قطر بزرگ ميوه¬هاي نرمال و دوقلو ثبت شد. نمونه¬گيري ميوه هاي رسيده بر اساس شاخص SSC (غلظت مواد جامد محلول) براي باغات مورد مطالعه انجام شد. نمونه¬ها به آزمايشگاه گروه علوم باغباني دانشگاه گيلان منتقل شد و شاخص¬هاي كيفي شامل وزن تر و خشك ميوه سفتي بافت ميوه SSC ,pHوTA عصاره ميوه¬ها اندازه¬گيري شد. براساس نتايج، بيشترين وزن ترميوه هاي نرمال و دوقلو در منطقه رضوانشهر ديده شد. بيشترين ميانگين وزن خشك ميوه هاي نرمال و دوقلو به¬ترتيب در منطقه رشت و آستارا ديده شد. بيشترين ميزان SSC ميوه هاي نرمال و دوقلو در منطقه تالش و .بيشترين pH عصاره ميوه¬هاي نرمال در منطقه رشت بود و pH عصاره ميوه¬هاي دوقلو در منطقه تالش بدست آمد. بيشترين ميانگين TAعصاره ميوه هاي سالم و دوقلو در منطقه رودسر بود. بيشترين سفتي بافت ميوه¬هاي سالم و دوقلو به¬ترتيب در منطقه رضوانشهر و آستارا ديده شد. در مجموع، ميانگين وزن تر ميوه هاي دوقلو 1/7برابر ميوه¬هاي نرمال بود و ميانگين وزن خشك ميوه¬هاي دوقلو1/1برابرميوه هاي نرمال بود. ميانگين SSC عصاره ميوه هاي سالم و دوقلو يكسان بود. ميانگين TA عصاره ميوه هاي دوقلو06/0 بيشتر از ميوه هاي سالم بود.