استفاده از قهوه، شيريني و مواد نيروزا و سلامت انسان

بيان مسأله و هدف پژوهش: قهوه و شيريني علاوه بر تفنن و سرگرمي معمولا براي رفع خستگي يا افزايش انرژي استفاده مي شود. گاهي نيز به منظور سرزندگي، عضله سازي و پيروزي در مسابقات مصرف مي شود. مصرف اينها بدون اطلاع از وضعيت سلامت فرد مي تواند عواقب ناخوشايندي به دنبال داشته باشد كه در اين تحقيق مروري به آن مي پردازيم. روش انجام پژوهش: با توجه به فيزيوپاتولوژي ييماري هاي مرتبط با انرژي و ضعف و استفاده از مقالات علمي مرتبط با نيروافزايي (ارگوژن) و ضعف، استفاده صحيح قهوه و شيريني در رابطه با ورزش و خستگي ارائه خواهد شد. يافته ها: براي افزايش حس و هيجان ورزش مي توان از قهوه و شيريني استفاده نمود. قهوه همچنين از شدت و مدت درد اندام ها پس از ورزش مي كاهد. بعضي از مواد غذايي در افزايش ظرفيت ورزش مفيد هستند. در ورزش هاي طولاني كه ذخيره گليكوژن تمام مي شود مي توان كربوهيدرات با سرعت جذب بالا استفاده نمود ولي مصرف مكرر آن با مهار تجزيه چربي ها، توليد اسيد لاكتيك و تغيير اسيديته سلول ها قدرت انقباضي عضله را كاهش مي دهد. بنابراين بهتر است كربوهيدرات مصرفي حاوي فروكتوز (ميوه ها) نيز باشد تا اين فرآيند كمتر به وجود آيد. مصرف مواد شيرين در افراد غيرديابتي در زمان هايي كه بدن نياز به انرژي دارد (فاصله از مصرف غذا، قبل و حين ورزش) عارضه اي ندارد چون عامل تعيين كننده عوارض، سطح سرمي گلوكز است. ساير مواد غذايي نيز براي توليد انرژي به كلوگز تبديل مي شوند و تفاوت در سرعت جذب و تبديل آنهاست. خوابيدن بعد از مصرف غذاي پر كالري عوارض بدي بر بدن مي گذارد (مثل كبد چرب) و اين فرهنگ در شب به نام خوردن شبانه مي باشد لذا از مصرف مواد شيرين در شب در اين شرايط جدا بايد اجتناب شود ولي مصرف شيريني قبل از فعاليت و ورزش را نميتوان مضر دانست. خوردن شير نيز جايگزين خوبي براي هيدارته كردن و دريافت پروتئين مناسب پس از ورزش مي باشد. مطالعات آماري نشان داده كه خوابيدن بعد از نهار نيز ميزان مرگ و مير را افزايش مي دهد. فعاليت طولاني و ورزش را در زمان گرسنگي نبايد باشد. حداقل فاصله ورزش با غذا يك ساعت است ولي بيش از 5 ساعت با خستگي بيشتري همراه مي شود و لذت ورزش را مي كاهد. ورزش بدون تامين انرژي اشتياق فرد براي ورزش بتدريج كم مي شود و ناخوداگاه آن را كنار مي گذارد. افرادي كه لاغر هستند پس از ورزش، مواد پر پروتئين استفاده كنند ولي افرادي كه اضافه وزن دارند تا حداقل يك ساعت چيزي نخورند. افرادي كه با فعاليت معمولي احساس خستگي دارند يعني نسبت به افراد هم سن و سال و آمادگي قبلي مشابه، زودتر خسته مي شوند و يا نياز به استراحت بيشتري دارند، بايد با مراجعه به پزشك از سلامت خود اطمينان نمايند. كم خوني، بيماري تيروئيد، تنگي نفس، افسردگي، ديابت و حتي فشارخون بالا از علل شايع خستگي هستند. گرچه مصرف شيريني و قهوه و حتي چاي موقتا خستگي را برطرف مي نمايد ولي اگر سبب تاخير تشخيص و درمان شود، اثار بد بيماري آنها را ضعيف تر خواهد كرد. در صورت كمبود دريافت ويتامين ها، تجويزشان مي تواند مفيد باشد ولي داروهاي غير معتبر (به عنوان ارگوژن) مي توانند خطرناك باشند. تعداد كمتري از افراد افت فشار، ضعف ناگهاني و حتي غش كردن را تجربه مي كنند. اين علامت كه بدنبال استرس يا تغييرات هورموني و كم خوابي بروز مي كند، با مصرف نمك، مواد شيرين يا تزريق سرم بهتر مي شوند. نمك در افزايش فشارخون موثرتر از شكر است. توصيه مي شود علت زمينه اي ضعف شناسايي و درمان شود و استرس مديريت شود تا قواي بدني كاهش نيابد. سوء تغذيه به خصوص كمبود پروتئين و ريز مغذي ها و كم تحركي نيز ضعف و خستگي مي دهند. اگر صبحانه كم يا كيفيت پاييني داشته باشد، گرچه مصرف مواد شيرين گرسنگي را به صورت كاذب برطرف مي كند ولي باعث كاهش در تمركز، بازده كاري و علائمي مثل سردرد طي روز خواهد شد. براي پيشگيري از خستگي روزمره لازم است اولا برنامه ريزي مناسبي داشته باشيد مثلا كارهاي دشوار را بين كارهاي ساده توزيع نمائيد. ثانيا فضاي كار را مرتب و عاري از عوامل تحريكي نمائيد. (نور و هواي تميز) همچنين با علاقه كار كنيد و از معنويات براي تطبيق با كار، آرامش و پيشرفت استفاده نمائيد. اگر بررسي ها براي كشف علل ضعف به نتيجه نرسيد و خستگي زندگي فرد را مختل كرد ممكن است به ضعف ايديوپاتيك يا سندرم ضعف مزمن مبتلا باشد. مهمترين بخش درمان اين دو وضعيت اصلاح سبك زندگي، مراقبت پزشكي و آموزش است. نتيجه گيري: در صورت اطمينان از سلامت، نوع مشكل و درمان صحيح استفاده از مواد شيرين و قهوه به موقع و به ميزان مناسب ضرري به سلامت نمي زند. يادمان باشد هر ماده اي مي تواند سبب عادت شود و اگر قواي حقيقي بدن را حفظ نكنيم، اثر مصرف مواد نيروزا بتدريج كم خواهد شد.