كينتيك تخمير شكمبه‌اي گياهان شورزيست كبر، هالكنموم، سالسولا و خارشتر در شرايط آزمايشگاهي

In vitro rumen fermentation kinetics of Halophyte species Capparis spinose, Halocnemum Strobilaceum, salsola soda and Alhagi camelorum

اين آزمايش بمنظور بررسي كينتيك تخمير شكمبه‌اي گياهان هالوفيت كبر، هالكنموم ، سالسولا، خارشتر در شرايط آزمايشگاهي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تكرار انجام شد. كاه و يونجه خشك نيز جهت مقايسه ارزش غذايي گياهان فوق مورد استفاده گرفتند. پس از 24 ساعت انكوباسيون ماده آلي قابل هضم و انرژي متابوليكي و انرژي خالص شيرواري ، پروتئين‌ميكروبي توليدي و عامل تفكيك پذيري بر اساس نتايج حاصل از 24 ساعت انكوباسيون بدست آمد. نتايج نشان دادند كه قابليت هضم ماده آلي، انرژي متابوليكي، انرژي خالص شيرواري، ماده آلي قابل هضم و اسيدهاي چرب كوتاه زنجير حاصل از گياه كبر تفاوت معني داري با يونجه خشك نداشت و نسبت به هالكنموم، خارشتر و كاه به طور معني داري بيشتر بود. از طرفي گياه سالسولا سودا از نظر اين فاكتورها تفاوت معني داري با گياه كبر نداشت. خارشتر و هالكنموم از نظر آماري ضريب تفكيك پذيري بيشتري نسبت به كبر، سالسولا و كاه گندم داشتند كه از اين نظر با يونجه خشك برابري مي‌كردند ولي پروتئين ميكروبي كمتري نسبت به پونجه خشك توليد كردند، هرچند راندامان سنتز پروتئين ميكروبي در خار شتر از نظر آماري تفاوت معني داري با يونجه خشك نداشت. با توجه به نتايج اين آزمايش مي‌توان ارزش تغذيه‌اي گياه كبر را از منظر انرژي همانند يونجه تخمين زد و گياه سالسولا در درجه بعد ارزش غذايي قرار مي‌گيرد و از نظر اثرات اين گياهان بر جمعيت ميكروبي مي‌توان خار شتر و سالسولا را همانند يونجه در نظر گرفت.

This experiment was conducted to investigate in vitro rumen fermentation kinetics of Halophyte species Capparis spinose, Halocnemum Strobilaceum, salsola soda and Alhagi camelorum in a completely randomized design with 4 replications. Also, Wheat straw and dry alfalfa were used to compare with above plants.Organic matter digestibility (OMD), metabolic energy (ME), net energy (NE), microbial mass synthesis (MMS) and partitioning factor (PF) obtained, Based on the results of 24 hours incubation. The results showed that OMD, ME, NE, and short chain fatty acids (SCFAs) of Capparis spinose were not significantly different from that of dry alfalfa and were significantly higher than Halocnemum, Alhagi and straw. On the other hand, salsola soda had no significant difference with Capparis spinose in these items. Alhagi and Halocnemum had statistically higher PF than Capparis, Salsola and Wheat straw, which were similar to dry alfalfa but produced less MMS than dry alfalfa, although the efficiency of MM in Alhagi had no significant difference with dry alfalfa. According to the results of this experiment, nutritional value of Capparis spinose can be estimated as alfalfa in energy supply and salsola soda is in next nutritional value. But as the effects of these plants on the microbial population, Alhagi camelorum and salsola soda be considered as alfalfa.