اثر سطوح مختلف كلسيم و فسفر بر صفات لاشه در جوجه گوشتي آرين

Effect of different calcium and phosphorus levels on carcass characteristics of Arian broiler chicken

اين مطالعه به منظور ارزيابي سطح مناسب كلسيم و فسفر بر صفات لاشه در جوجه هاي گوشتي آرين انجام شد. اين طرح با 420 قطعه جوجه آرين در قالب طرح كاملا تصادفي با چهار درصد كلسيم و فسفر (توصيه شده آرين) شامل 88، 94، 100 و 102 درصد با 4 تيمار 7 تكرار و هر تكرار 15 قطعه جوجه گوشتي انجام شد. در پايان دوره آزمايش (42 روزگي) دو جوجه از هر تكرار انتخاب، توزين و كشتار شد. سپس وزن لاشه، بال و پشت، سينه، ران، قلب، پانكراس، كبد، طحال، بورس فابرسيوس و چربي بطني اندازه گيري شد. به‌منظور تجزيه آماري داده ها از نرم‌افزار SAS استفاده شد، روش آماري تجزيه واريانس دو‌طرفه بود و P≤0.05 به‌عنوان سطح معني‌دار در نظر گرفته شد و مقايسه ميانگين‌ها با استفاده از آزمون آماري توكي كرامر انجام شد. نتايج نشان داد راندمان لاشه، وزن نسبي اندام هاي لاشه شامل وزن نسبي سينه، ران، قلب، چربي بطني تحت تاثير سطوح مختلف كلسيم و فسفر در طول دوره پرورش قرار نگرفت.

This study was conducted to determine the effect of different level of calcium and phosphorus on carcass traits in Arian broiler chickens. This project was carried out with 420 Arian chickens in form of a completely randomized design with four level of calcium and phosphorus (Arian s recommended) including 88, 94, 100 and 102% with 4 treatments, 7 replications and 15 broilers each. At the end of the experimental period (42 days old), two broiler chickens from each replicate were selected, weighed and slaughtered. Then the weight of the carcass, wings and back, breast, thigh, heart, pancreas, liver, spleen, bursa of Fabricius and abdominal fat was measured. The results showed that carcass traits were not affected by different levels of calcium and phosphorus during the rearing period (P 0.05).