شماره ركورد كنفرانس :
5289
عنوان مقاله :
بررسي خصوصيات فيتوشيميايي و آنتي اكسيداني گياه دارويي قره داغ (Nitraria schoberi) به منظور توسعه در اراضي شور
پديدآورندگان :
ميرزامحمد الهام گروه زيست شناسي، دانشگاه اروميه، اروميه , عليرضالو ابوالفضل a.alirezalu@urmia.ac.ir گروه علوم باغباني، دانشگاه اروميه، اروميه , شيداي كركج اسماعيل گروه مرتع و آبخيزداري، دانشگاه اروميه، اروميه , حاضر وظيفه امين گروه مهندسي مكانيك بيوسيستم، دانشگاه مراغه، مراغه
كليدواژه :
آنتوسيانين كل , آنتي اكسيدان , قره داغ , فلاونوئيد كل , فنل كل
عنوان كنفرانس :
يازدهمين كنگره ملي علوم باغباني ايران
چكيده فارسي :
استان آذربايجان غربي يكي از مناطق عمده كشت گياهان دارويي در ايران مي باشد ولي متاسفانه مناطقي از اراضي زراعي حاشيه درياچه اروميه به دلائل گوناگون از جمله همجواري با درياچه از شوري خاك و آب و كاهش عملكرد ناشي از آن رنج مي برد. به منظور بررسي واكنش فيتوشيميايي و آنتي اكسيداني گياه دارويي قره داغ به سطوح شوري طبيعي، اين آزمايش در گروه علوم باغباني دانشگاه اروميه انجام گرفت. در اين تحقيق پس از برداشت ميوه ها از منطقه سپورقان اروميه در تابستان سال 1397، ميزان اسيديته به وسيله ي pH متر، اسيدهاي آلي به روش تيتراسيون با سود 1/0 نرمال، مواد جامد محلول با استفاده از دستگاه رفراكتومتر، فنل كل به روش فولين سيوكالتيو، فلاونوئيد كل با استفاده از كلريد آلومنيوم، فعاليت آنتي‌اكسيداني به روش DPPH، آنتوسيانين به روش اختلاف pHها، و همچنين آنزيم‌هاي پراكسيداز و آسكوربات پراكسيداز اندازه‌گيري شد. نتايج نشان دادند كه ميزان pH، اسيدهاي آلي و مواد جامد محلول به ترتيب برابر با 29/3، 45/0 و 20/10 بودند، همچنين محتواي فنل و فلاونوئيد كل به ترتيب 94/39 ميلي‌گرم گاليك اسيد بر گرم وزن خشك و 18/17 ميلي‌گرم كوئرسيتين بر گرم وزن خشك بودند. همچنين ميزان فعاليت آنتي‌اكسيداني اندازه‌گيري شده و ميزان آنتوسيانين كل اين ميوه دارويي به ترتيب برابر با 80/46 درصد و 58/57 ميلي‌گرم در ليتر عصاره بودند. ميزان فعاليت آنزيم پراكسيداز و آسكوربات پراكسيداز به ترتيب برابر با 43/76 و 72/63 mg q/g FW بودند. نتايج اين تحقيق نشان داد كه ميوه قره داغ داراي محتواي بالايي از تركيبات پلي فنلي بوده و فعاليت آنتي اكسيداني قابل توجهي دارد، بنابراين مي تواند در اراضي شور كشت و گسترش يابد.
