تنوع بيوشيميايي برخي از جمعيت هاي گونه وحشي Prunus microcarpa

Biochemical diversity of some wild populations of Prunus microcarpa

گونه Prunus microcarpa مي تواند به عنوان پايه يا والد در برنامه هاي اصلاحي گيلاس و آلبالو مورد توجه قرار گيرد. در مطالعه حاضر، تنوع بيوشيميايي تعدادي از جمعيت هاي اين گونه در استان مركزي مورد مطالعه قرار گرفت. تجزيه واريانس نشان داد كه صفات بيوشيميايي اندازه گيري شده داراي تفاوت هاي معني داري بين ژنوتيپ ها هستند. ميزان مواد جامد محلول در دامنه 10 تا 31 درصد قرار داشت، در حالي كه ميزان اسيديته قابل تيتراسيون از 47/0 تا 88/1 درصد متغير بود. ميزان فنول كل در دامنه 05/2 تا 60/82 ميلي گرم در 100 گرم ميوه قرار داشت، در حالي كه ميزان فلاونوئيد از 32/0 تا 31/12 ميلي گرم در 100 گرم ميوه متغير بود. ميزان آنتوسيانين در دامنه 03/0 تا 62/4 ميلي گرم در 100 گرم ميوه قرار داشت و ميانگين آن 86/1 بود. ميزان فعاليت آنتي اكسيداني از 16/1 تا 71/50 ميلي گرم در 100 گرم ميوه متغير بود. در تجزيه به روش كلاستر، ژنوتيپ ها بر اساس صفات بيوشيميايي در دو گروه اصلي با زيرگروه هاي مختلف قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه ژرم پلاسم مورد مطالعه داراي تنوع بالايي از نظر صفات بيوشيميايي مورد بررسي مي باشد.

Prunus microcarpa can be considered as a parent cherry breeding programs. In this study, the biochemical diversity of some populations of this species was studied in Markazi province. Analysis of variance showed that the measured biochemical traits had significant differences among genotypes. Total soluble solids content ranged from 10 to 31%, while the titratable acidity varied from 0.47 to 1.88%. The total phenol content was in the range of 2.50 to 82.65 mg/100 g of fruit, while the flavonoid content varied from 0.32 to 12.31 mg/100 g of fruit. The anthocyanin content ranged from 0.03 to 4.26 mg/100 g of fruit, with an average of 1.86. The antioxidant activity varied from 1.16 to 50.71 mg/100 g of fruit. In cluster analysis, genotypes were classified into two groups based on biochemical traits with different subgroups. The germplasm studied showed high variation in biochemical traits.