شماره ركورد كنفرانس :
5385
عنوان مقاله :
اثر نانوحباب ها در خاصيت ضدميكروي پلاسما
عنوان به زبان ديگر :
The effect of nanobubbles on the antimicrobial properties of plasma
پديدآورندگان :
عباس زاده روزبه abbaszadeh@irost.ir سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران , حسيني معيني فاطمه سادات دانشگاه علوم پزشكي آزاد اسلامي تهران
كليدواژه :
پلاسما , شمارش ميكروبي , نانوحباب
عنوان كنفرانس :
دهمين همايش ملي مهندسي و فيزيك پلاسماي ايران
چكيده فارسي :
اهميت ماندگاري محصولات غذايي و حفظ كيفيت آنها منجر به علاقه‌مندي به فن آوري‌هاي غيرحرارتي براي رفع آلودگي هاي ميكروبي آب ميوه‌ها شده است. اگرچه تركيب پلاسما با فناوري نانوكويتاسيون اخيرا در تصفيه آب و فاضلاب مورد توجه قرار گرفته است اما كاربرد همزمان اين دو فناوري در پاستوريزاسيون جديد محسوب مي‌شود. در اين پژوهش اثر نانوحبابها بر خاصيت ضدميكروبي پلاسما مورد امكان‌سنجي قرار گرفت. اعمال پلاسماي تخليه كرونا و پلاسماي تخليه سد دي‌الكتريك به آب انار بدون نانوحباب و با نانوحباب بررسي شد. هر دو باعث كاهش بار ميكروبي آب انار شدند. براساس نتايج اين بررسي، نانوحباب به بهبود خاصيت ضدميكروبي پلاسماي تخليه كرونا و تخليه سد دي‌الكتريك كمك كرد. درصد كاهش شمارش كلي ميكروبي در اثر ايجاد نانوحباب در آب انار تحت تيمار پلاسما به ترتيب 43% و 52% بود. وجود نانوحباب در آب ميوه مي‌تواند در بهبود توليد پلاسما و انتشار محصولات ضدميكروبي آن موثر باشد.
