گياهان خطر ساز در فضاي سبز

Dangerous plants in landscape

در بحث سلامت انسان و دام، معمولا به وجود بقاياي كودها و سموم و افزودني هاي شيميايي در آب و غذا و وجود آلاينده هاي مختلف در محيط زندگي انسان و دام توجه مي شود ولي به تركيباتي كه به طور طبيعي در گياهان وجود دارد و مي تواند براي سلامتي انسان و دام خطرناك باشد اهميتي داده نمي شود كه اين بي توجهي عمدتا بعلت عدم شناخت اين مواد و گياهان حامل آنهاست. امروزه توجه به مواد سمي موجود در گياهان و فرآورده هاي كشاورزي و دامي بقدري مهم شده است كه انجام برخي آزمونها مانند آزمون پيروليزيدين(PA) از سال 2013 در كشورهاي اروپايي الزامي شده است كه طي آن وجود برخي از اين مواد مانند تركيبات گروه الكالوئيد پيروليزيدين در محصولات مختلف كشاورزي كنترل مي شود. پس از تصويب اين قانون حجم قابل توجهي از مبادلات عسل با مناطق حاره دنيا بدليل سمي شناخته شدن عسل اين مناطق توسط اين اتحاديه ممنوع گرديد. با غالب شدن اين گونه-هاي گياهي در عرصه منابع طبيعي و يا توسعه سطح زير كشت برخي از اين گياهان در فضاي سبز شهري، پاركهاي طبيعي و كوهستاني، احتمال بروز مسموميت انسان و دام و توليد فرآورده هاي مختلف آلوده و بدنبال آن تحميل هزينه هاي درمان به جامعه بيشترمي شود. هدف از نگارش اين مقاله، معرفي برخي گياهان خطر ساز در فضاي سبز و نقش آنها در سلامت غذاي انسان و دام است.

In the discussion of human and livestock health, attention is usually paid to the presence of fertilizers, poisons and chemical additives in water and food and various pollutants in the living environment of humans and livestock, but to the compounds that are naturally present in plants and can be dangerous for human and animal health, it is not taken into account, and this neglect is mainly due to the lack of knowledge of these substances. and the plants that carry them. Today, paying attention to toxic substances in plants and agricultural and livestock products has become so important that some tests such as the pyrrolizidine (PA) test have been required in European countries since 2013, during which the presence of some of these substances is controlled in various agricultural products. After the approval of this law, a significant amount of honey exchange with tropical regions of the world was banned due to the fact that the honey of these regions was known to be poisonous. With the predominance of these plant species in the field of natural landscpe or the development of the cultivated area of these plants in the urban landscpe, natural and mountain parks, the possibility of human and animal poisoning and the production of various contaminated products and the subsequent imposition of costs more treatments to the community. The purpose of writing this article is to introduce some dangerous plants in the landscpe and their role in the health of human and animal food.