نقش پري‌بيوتيكها در بهبود ديابت نوع 2

چكيده مقدمه و هدف: در ديابت نوع 2، سلول‌هاي بدن به تدريج در جذب و استفاده از انسولين توليد شده توسط پانكراس كارايي خود را از دست مي دهند. هايپرگليسمي، مقاومت به انسولين و كمبود نسبي انسولين برخي از ويژگي‌هاي اصلي ديابت نوع دوم هستند. ديابت نوع 2 عموما همراه با ديسبيوز روده، استرس اكسيداتيو و اختلالات عصبي و رفتاري است. در افراد مبتلا به ديابت نوع 2 شيوع افسردگي دو برابر بيشتر گزارش شده است. گزارش‌هايي وجود دارد كه تفاوت‌هاي بين ميكروبيوتاي روده غير ديابتي و ديابتي را نشان مي‌دهد. در بيماران ديابتي جمعيت كمتري از ميكروارگانيسم‌هاي مفيد براي سلامتي بدن از جمله، بيفيدوباكتري مشاهد مي‌شود، در حالي كه تعداد بيشتري از ميكرارگانيسم‌هاي بيماريزا همچون انتروكوك و اشريشياكلي مشاهده مي‌گردد. تركيب باكتري‌هاي دستگاه گوارش ممكن است مسير التهابي را افزايش داده و بر متابوليسم ميزبان تأثير بگذارد، بنابراين تغيير در تركيب آن ممكن است بر متابوليسم گلوكز و ليپيدها و عملكرد انسولين تأثيرگذار باشد. غذاهاي داراي سطوح بالاي چربي و قند مي تواند باعث التهاب مزمن سيستميك با درجه پايين شود و باعث چاقي و ديابت گردد. با اين حال، مطالعات بسياري نشان داده‌اند كه مصرف غذاهاي غني شده با پروبيوتيك و پري‌بيوتيك در بهبود ديابت نقش بسزايي دارند. روش كار: در اين مطالعه از منابع علمي معتبر منتشر شده در 3 سال اخير در زمينه‌هاي پري‌بيوتيك و ديابت استفاده شده است. يافته ها: پري‌بيوتيكها تركيباتي هستند كه بدن انسان قادر به تجزيه آنها نيست فلذا عموما بعد از رسيدن به روده به طور انتخابي توسط ميكروارگانيسم‌هاي ساكن روده استفاده مي‌شوند، كه در نتيجه رشد و فعاليت اين ميكروارگانيسمها تركيباتي توليد مي شوند كه مزاياي سلامتي را براي بدن انسان به همراه دارند. اجزاي پري‌بيوتيك به عنوان مواد تشكيل دهنده در توسعه غذاهاي فراسودمند مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. محصولات لبني (ماست، شيرهاي تخميري، بستني و پنير) بيشترين مطالعه را به عنوان حامل براي اجزاي پري‌بيوتيك دارند. اينولين، فروكتواليگوساكاريد، گلوكواليگوساكاريد، نشاسته مقاوم، پكتين و βگلوكانها به عنوان پركاربردترين تركيبات پري‌بيوتيك شناخته مي شوند.. علاوه بر اين، شير حاوي بسياري از اليگوساكاريدهاي مختلف است كه ممكن است به عنوان پري‌بيوتيك براي كمك به بهبود ديابت نوع 2 عمل كند. نتيجه گيري: علاوه بر بهبود ديابت نوع 2، مصرف لبنيات داراي پري‌بيوتيكها داراي برخي اثرات سلامتي ديگر مانند تنظيم فشار خون، بهبود پروفايل چربي خون و سلامت روده است.