نانوذرات تيتانيوم دي اكسايد: مروري بر ساختار، خواص و استفاده از آنها در بسته بندي هاي زيست تخريب پذير مواد غذايي

مقدمه و هدف: هدف از اين مطالعه، بررسي و مرور تحقيقات پيشين درباره ساختار و خواص نانوذرات تيتانيوم دي اكسايد (TiO2) و همچنين كاربرد اين نانوذره در تهيه فيلم هاي بسته بندي بر پايه پليمرهاي زيستي مختلف است. روش كار: در اين مطالعه، منابع مختلف فارسي و انگليسي (مقالات چاپ شده در مجلات بين المللي معتبر)، مورد مطالعه قرار گرفتند. يافته‌ها: مسائل زيست محيطي ناشي از استفاده از بسته بندي هاي پلاستيكي سنتزي و تقاضاي زياد براي مواد غذايي تازه و ايمن، علاقه به توسعه فيلم هاي بسته بندي هوشمند/فعال مواد غذايي با نانوذرات كلوئيدي را افزايش داده است. نانوذرات تيتانيوم دي اكسايد، جزو نانوذرات اكسيد فلزي مقرون به صرفه و پايداري هستند كه به دليل ويژگي هاي زيست سازگاري، فوتوكاتاليزوري و خواص ضد ميكروبي مناسب، به عنوان يك نانو پركننده كاربردي براي بسته‌بندي هاي زيست تخريب پذير مورد توجه قرار گرفته اند. اين نانوذرات با نرخ مهاجرت ناچيز، ايمن هستند كه مي توانند براي ساخت فيلم هاي بسته بندي هوشمند/فعال چند منظوره به دليل خواص ضد ميكروبي و فعاليت هاي مهار گاز اتيلن استفاده شوند. در اين مطالعه، خواص عمومي، فتوكاتاليستي و ضدميكروبي اين نانوذره مرور گرديده و تاثير اين نانوذرات بر برخي خواص فيلم هاي زيست تخريب پذير همچون خواص مكانيكي، ضدميكروبي و غيره مورد بررسي قرار گرفته است. نتيجه‌گيري: با توجه به بررسي منابع مورد مطالعه قرار گرفته، نانوذرات تيتانيوم دي اكسايد به دليل دارا بودن خواص فتوكاتاليستي و ضد ميكروبي خوب و همچنين ميزان سميت پايين، از قابليت بالايي جهت كاربرد در تهيه فيلم هاي زيست تخريب پذير فعال/هوشمند برخوردار هستند.