شماره ركورد كنفرانس :
5407
عنوان مقاله :
سنتز سبز نانوذرات فلزي براي توسعه فيلمهاي نانوسلولزي ضدباكتريايي
پديدآورندگان :
رضوي رقيه razavi.roghayieh13@gmail.com دانشگاه اروميه , تاجيك حسين h.tajik@urmia.ac.ir دانشگاه اروميه , مولايي رحيم rahimmolaie@yahoo.com دانشگاه اروميه
كليدواژه :
فيلم بستهبندي , فعاليت ضدباكتريايي , نانوذرات فلزي , نانوسلولز
عنوان كنفرانس :
اولين كنگره ملي ايمني غذا و دارو
چكيده فارسي :
مقدمه و هدف: هدف از اين مطالعه، سنتز نانوذرات فلزي با روش سبز و بررسي خواص ضدميكروبي اين نانوذرات و تهيه فيلم نانوسلولز حاوي نانوذرات جهت كاربردهاي بستهبندي مواد غدايي است. روش كار: نانوذرات فلزي پالاديوم، مس و نقره به روش سبز و با استفاده از عصاره آبي ميوه توت سفيد تهيه شدند. مورفولوژي،اندازه، پراكندگي نور، طيفسنجي و برهمكنشهاي گروههاي عاملي موجود در نانوذرات با UV-Vis، ميكروسكوپ الكتروني عبوري و آناليز مادون قرمز تبديل فوريه ارزيابي شد. فعاليت ضدباكتريايي نانوذرات در سه غلظت (1، 2 و 5 درصد) با روش انتشار چاهك در آگار عليه سالمونلا تيفي موريوم و استافيلوكوكوس اورئوس انجام گرفت. فيلمهاي نانوسلولز ضدميكروبي با غلظتهاي مختلف تهيه شد. علاوه بر اين، اثر بازدارندگي فيلم نانوسلولز با نانوذرات مس، نقره و پالاديم با استفاده از روش ديسك ديفيوژن مورد ارزيابي قرار گرفت. يافتهها: سنتز نانوذرات نقره، مس و پالاديم از طريق واكنش عصاره توت با غلظتهاي مختلف پيشسازهاي فلزي به ترتيب با ظهور رنگهاي زرد، سبز و قهوهاي و ثبت طيفهاي UV-Vis انجام شد. باندهاي تشديد پلاسمون سطحي (SPR) نانوذرات در تطابق با گزارش هاي قبلي سنتز سبز نانوذرات بود. نانوذرات نقره از نظر مورفولوژي كروي با اندازه متوسط 150 نانومتر و توزيع اندازه در محدوده 80-150 نانومتر بودند. مورفولوژي نانوذرات مس تقريباً كروي بوده و از حيث اندازه در محدوده بين 50-100 نانومتر سنتز شده بودند. همچنين، نانوذرات پالاديوم به شكل غير منظم در ابعاد بين 50 تا 100 نانومتر سنتز شدند. در تجزيه و تحليل FTIR، تمامي جابهجاييهاي ثبت شده تاييد كننده عاملدار بودن سطوح نانوذرات با گروههاي هيدروكسيل و كربونيل گونه هاي زيستي بوده كه پايداري نانوذرات در برابر تجمع را براي حداقل يك ماه سبب ميشدند. نانوذرات نقره نسبت به نانوذرات مس و پالاديوم، بيشترين فعاليت ضدباكتريايي عليه استافيلوكوكوس اورئوس و سالمونلا تيفي موريوم را داشتند. فيلمهاي كامپوزيتي نانوسلولز حاوي نانوذرات فعاليت ضدباكتريايي برجستهاي را در برابر هر دو پاتوژن منتقله از غذا نشان دادند. قابل توجهترين فعاليت ضدباكتريايي در فيلم نانوسلولز حاوي نقره و سپس فيلمهاي حاوي پالاديوم و مس مشاهده شد.