بررسي اثر رطوبت و سطح تماس بر روي خواص اصطكاكي شلتوك، برنج قهوه اي و برنج سفيد

Investigating the effect of humidity and contact surface on the frictional properties of paddy, brown rice and white rice

يكي از موارد مهـم بـراي محصـولات غلـه‌اي در طـي مراحـل برداشت، انتقال و انبارداري، دانستن مقدار نيروهاي اصـطكاكي مـابين محصول و نيز بين محصول و سـطوح درگيـر است. محصـولات مختلف بر حسب خصوصيات فيزيكي آن‌ها بر سطح اجـزاي ماشـين‌آلات و يا ساختار اجزاي ذخيره‌سازي، نيروهاي اصطكاكي وارد مي‌كنند .در تحقيق حاضر، خواص فيزيكي دانه هاي شلتوك، برنج قهوه‌اي و برنج سفيد رقم فجر به عنوان تابعي از رطوبت در محدوده‌ي 15% تا 23% مورد بررسي قرار گرفتند. نتايج حاصل، نشان مي‌دهد كه با افزايش رطوبت تمامي خواص فيزيكي نيز افزايش مي‌يابند. ضريب اصطكاك ايستايي براي شلتوك از همه بيشتر و براي برنج سفيد از همه كمتر بوده است. ابعاد نمونه ها با افزايش رطوبت افزايش پيدا كرده و بيشترين طول مربوط به شلتوك در رطوبت 23% برابر با 23/10به دست آمد. و كمترين ضخامت براي برنج سفيد در رطوبت 15% برابر 65/1 به دست آمد.