بررسي تاثير عصاره‌هاي آبي و الكلي گياه ارس بر برخي ويژگي هاي فيزيولوژيكي گياه شاهي Lepidium sativum

Investigating the effect of aqueous and alcoholic extracts of juniper on some physiological characteristics of Lepidium sativum

محرك زيستي گياهي به عنوان محصولاتي كه فرآيندهاي تغذيه گياه را مستقل از محتواي مواد مغذي محصول تحريك مي كند و تنها هدف آن بهبود كارايي مصرف مواد مغذي، تحمل به استرس غير زنده، بهبود صفات كيفي است. در پژوهش حاضر عصاره‌هاي آبي و الكلي گياه ارس بر برخي فاكتورهاي گياه شاهي(Lepidium sativum) بررسي گرديد. طرح مورد بررسي به صورت فاكتوريل و در سه تكرار و تيمارها شامل عصاره‌هاي آبي و الكلي هر كدام بصورت جداگانه در سه سطح ppm 0، 500 و 1000 تهيه و در مرحله 3-4 برگي بر روي گياهان شاهي محلول پاشي شدند. صفات مورفولوژيكي شاهي در مواجه با غلظت‌هاي پايين عصاره آبي ارس بهبود يافت اما در غلظت بالا اثر كاهشي داشت. عصاره‌هاي الكلي در مقايسه با عصاره آبي تاثير كمتر بر صفات مورفولوژيك اعمال كرد. عصاره الكلي گياه ارس سبب افزايش فلاونوئيد، آنتوسيانين، پروتئين محلول، آنزيم پلي فنل اكسيداز و پراكسيداسيون ليپيد شد. ميزان آمينو اسيد، آنزيم پيروگالول پراكسيداز، كاتالاز در هر دو عصاره آبي و الكلي افزايش نشان دادند. نتايج حاصل از اين پژوهش نشان مي‌دهد كه عصاره گياه ارس اثرات مثبت و معناداري بر فاكتورهاي رويشي و بيوشيميايي گياه شاهي دارد.

Plant biostimulants are products that stimulate plant nutrition processes independently of the product s nutrient content, and its sole purpose is to improve the efficiency of nutrient consumption, tolerance to abiotic stress, and improve quality traits. In the present study, aqueous and alcoholic extracts of juniper plant were investigated on some factors of Lepidium sativum. The studied design was factorial and in three replications and the treatments included aqueous and alcoholic extracts each separately at three levels of 0, 500 and 1000 ppm and were sprayed on watercress plants at the 3-4 leaf stage. Morphological traits of watercress were improved when exposed to low concentrations of juniper aqueous extract, but had a decreasing effect at high concentrations. Alcoholic extracts had less effect on morphological traits compared to aqueous extract. Alcoholic extract of juniper plant increased flavonoid, anthocyanin, soluble protein, polyphenol oxidase enzyme and lipid peroxidation. The amount of amino acid, pyrogallol peroxidase enzyme, catalase increased in both aqueous and alcoholic extracts. The results of this research show that juniper plant extract has positive and significant effects on vegetative and biochemical factors of watercress.