شماره ركورد كنفرانس :
5432
عنوان مقاله :
طراحي و بهينه‌سازي زنجيره تامين روغن خوراكي با در نظر گرفتن برنامه‌ريزي توليد چنددوره‌اي و چندمحصولي
پديدآورندگان :
يوسفي اسرمي محمد yousefiasramimohammad@gmail.com دانشجوي كارشناسي ارشد، دانشگاه علم و فناوري مازندران , رنجبر بوراني مهدي mehdi.ranjbar@mazust.ac.ir استاديار، دانشگاه علم و فناوري مازندران , عبدالله زاده سنگرودي هادي hadi.abdollahzadeh@mazust.ac.ir استاديار، دانشگاه علم و فناوري مازندران
كليدواژه :
بهينه‌سازي زنجيره تامين , روغن خوراكي , برنامه ريزي توليد , چند دوره اي و چند محصولي
عنوان كنفرانس :
شانزدهمين كنفرانس بين المللي انجمن ايراني تحقيق در عمليات
چكيده فارسي :
با توجه به افزايش رشد جمعيت در جهان، نياز به مواد غذايي نيز افزايش يافته و از همين رو تامين تقاضاي مواد غذايي مورد نياز مردم با امكانات و شرايط موجود از اهميت بالايي برخوردار است. همچنين، روغن‌ها و چربي ها، پس از گروه غذايي هيدروكربن ها، دومين منبع تأمين انرژي در تغذيه انسان هستند و به منظور برقراري امنيت غذايي در كشور بايستي به ميزان مورد نياز از آن، در دسترس همگان و در الگوي مصرف خانوارها قرار گيرند. به دليل اهميت اين موضوع، اين پژوهش به طراحي و بهينه سازي يك مدل شبكه زنجيره تأمين براي روغن خوراكي با برنامه ريزي توليد چنددوره اي و چندمحصولي با تمركز بر يك مطالعه موردي در كشور ايران مي‌پردازد. با توجه به امكانات ويژه نرم افزار anyLogistix در نمايش پيكره‌بندي زنجيره تامين و محاسبه واقعي فواصل بين عناصر مختلف زنجيره تامين، مدل رياضي پيشنهادي براي اين زنجيره تامين روغن خوراكي در اين نرم افزار پياده سازي شده است. نتايج بهينه‌سازي نشان مي‌دهد در مدل بهينه-سازي شده مقدار سود نسبت به مدل پايه كه نمايانگر وضعيت موجود زنجيره تامين هست به ميزان قابل توجهي افزايش داشته است. در ادامه نتايج تحليل حساسيت پارامترهاي مختلف مانند تقاضا، هزينه و قيمت مورد بررسي و تاثير هركدام از پارامترها بر روي سود كل اطلاعات مهمي را براي مديران فراهم مي‌كند.
