اثر افزودن پودر ضايعات خرما در جيره غذايي آبزيان

تغذيه يكي از عوامل اصلي موثر در پرورش آبزيان مي باشد كه توجه به آن مي تواند سهم بسزايي در افزايش توليد، رشد آبزيان و كاهش هزينه ها داشته باشد. از سوي ديگر با توجه به محدوديت منابع طبيعي بايد علاوه بر خوراك هاي معمول، از شيوه هاي علمي در تأمين خوراك آبزيان، محصولات فرعي و پسماندهاي كشاورزي نيز بهره شايسته را برد. حدود 19 درصد از كل خرماي توليدي در جهان توسط ايران توليد مي گردد كه اين محصول در مزارع و يا كارخانجات توليدي، ضايعات بسياري را بر جاي مي گذارد. ضايعات خرما قابليت استفاده به عنوان خوراك دام، طيور و آبزيان دارد. از ضايعات خرما مي توان در تهيه فراورده هاي تخميري(مانند سركه) و غير تخميري(مانند شيره خرما) جهت توليد محصولات با ارزش افزوده بالا استفاده نمود. همچنين اين پسماندها محتواي بالاي مواد مغذي را دارا مي باشند كه بعد از پردازش و فرآوري مي توانند در تهيه جيره غذايي آبزيان مورد استفاده قرار گيرند. هدف از اين مطالعه مروري، بررسي اثر افزودن پودر ضايعات خرما در جيره غذايي آبزيان به منظور ارائه راهكارهاي بهبود استفاده از ضايعات محصولات كشاورزي، افزايش ارزش غذايي جيره آبزيان و كاهش هزينه هاي توليد مواد اوليه جيره هاي غذايي مي باشد.