شماره ركورد كنفرانس :
5449
عنوان مقاله :
مديريت پسماند با تاكيد بركاهش ضايعات ميوه آلو بخارا
عنوان به زبان ديگر :
Waste Management with Emphasis on Reducing Bukhara Plum Fruit Waste
پديدآورندگان :
آذرپژوه الهام rshagholi2006@yahoo.com مركز تحقيقات و آموزش و منابع طبيعي استان خراسان رضوي، سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، مشهد، ايران , شاقلي ريحانه مركز تحقيقات و آموزش و منابع طبيعي استان خراسان رضوي، سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، مشهد، ايران
كليدواژه :
آلو خشكباري , فرآوري , كاهش ضايعات
عنوان كنفرانس :
سومين كنفرانس ملي مديريت سبز پسماند
چكيده فارسي :
در ايران بخش كشاورزي به عنوان بزرگترين مصرف كننده آب در كشور است.از اين رو لزوم مديريت صحيح و بهينه آب در اين بخش غير قابل انكار است. يكي از عوامل موثر در هدر رفت آب كاهش ضايعات و افزايش ارزش‌افزوده محصولات كشاورزي است. در ايران ميوه‌ها به صورت انبوه توليد مي‌شوند و صادرات زيادي ندارند، خشك كردن آنها راه مناسبي براي كاهش ضايعات ميوه‌ها است. ايران با توليد حدود 314 هزار تن آلو (از ميانگين سالانه حدود 12 ميليون تن در جهان) هفتمين توليدكننده اين ميوه هسته‌دار در جهان است. از اين رو توجه به نكات فني فرآوري آلو خشكباري در مناطق روستايي كاهش ضايعات و افزايش بهره وري اقتصادي آب را بدنبال دارد.
