بررسي اثر سطوح هرس سبز بر كيفيت و كميت انگور قزل اوزوم در منطقه اروميه

هرس سبز يكي از راهكارهاي افزايش عملكرد و كيفيت انگور بالاخص در ارقام پررشد مي باشد. با هدف بررسي اثر سطوح مختلف سرشاخه زني و حذف شاخه هاي سبز اضافي، آزمايشي در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با 4 تكرار بر روي رقم قزل اوزوم در ايستگاه تحقيقات باغباني كهريز اروميه در سال 1391 انجام شد. تيمارها شامل 6 سطح هرس سبز در زمان شروع رسيدگي ميوه روي تاكها اعمال گرديد. صفات كمي و كيفي محصول پس از رسيدن ميوه بررسي شدند. نتايج نشان داد كه بيشترين عملكرد از حذف كليه شاخه هاي فرعي + حذف كليه شاخه هاي سبز بدون ميوه بيشترين مقدار بوده وكمترين عملكرد تيمارها مربوط به شاهد و تيمار حذف كليه شاخه هاي فرعي + حذف 10% شاخه های با محصول هرس از بالای 8 برگ روی آخرین خوشه بوده است. وزن خوشه با اعمال تيمار حذف كليه شاخه هاي فرعي+ حذف كليه شاخه هاي سبز بدون ميوه بيشترين و كمترين وزن خوشه مربوط به تيمار حذف كليه شاخه هاي فرعي + حذف از بالاي چهار برگ آخرين خوشه مي باشد. رنگ حبه با اعمال تيمارهاي حذف كليه شاخه هاي فرعي+ حذف كليه شاخه هاي سبز بدون ميوه، بيشترين آنتوسيانين را دارا بوده است. كمترين رنگ حبه با تيمار شاهد رخ داده است . ميزان آفتاب سوختگي خوشه ها با اعمال تيمار حذف كليه شاخه هاي فرعي+ حذف شاخه هاي بدون محصول+ حذف شاخه هاي حاوي خوشه از بالاي 8 جوانه بيشترين مقدار را داراست و كمترين درصد آفتاب سوختگي تيمارها مربوط به شاهد مي باشد . تيمار حذف كلیه شاخه های فرعی + حذف از بالای چهار برگ آخرین خوشه بيشترين مقدار EC را در عصاره آب ميوه سبب شده است و كمترین مقدار آن مربوط به تیمار سطح پنجم هرس سبز بوده است. میزان PH عصاره آب میوه نیز با اعمال تیمار حذف كلیه شاخه های فرعي+ حذف كليه شاخه هاي سبز بدون ميوه بيشترين مقدار PH را دارا بوده است كمترین وزن خوشه تیمارها مربوط به تیمار حذف كلیه شاخه هاي فرعي+حذف از بالاي چهار برگ آخرين خوشه مي باشد . تيمار شاهد بيشترين مقدار TA را دارا بوده در حالیكه كمترین میزان TA مربوط به تیمار حذف كلیه شاخه های فرعی + حذف شاخه های بدون محصول + حذف شاخه های حاوی خوشه از بالای 8 جوانه ای می باشد. ميزان كل (TSS) با اعمال تیمار حذف كلیه شاخه های فرعی + حذف شاخه های بدون محصول+ حذف %10 شاخه های با محصول هرس از بالای 8 برگ روی آخرین خوشه می باشد.