شماره ركورد كنفرانس :
2321
عنوان مقاله :
تاثير استفاده از گياهان تراريخته بر توليدات حيوانات
پديدآورندگان :
محمدآبادي طاهره نويسنده , عبدالزهره عباس باسل نويسنده
كليدواژه :
شير , گوشت , تراريخته , حيوانات
عنوان كنفرانس :
همايش محصولات تراريخته در خدمت توليد غذاي سالم ، حفاظت از محيط زيست و توسعه پايدار
چكيده فارسي :
تركیب و كیفیت مواد غذایی با منشأ حیوانی ممكن است به طور قابل توجهی توسط تغذیه ی حیوانات تحت تأثیر قرار گیرد. اسیدهای
چرب و همچنین برخی از مواد معدنی و ویتامین ها، از مواد غذایی به خوراكهای با منشأ حیوانی منتقل میشوند. مطالعات بیشتری
لازم است تا تأثیر مواد خوراكی تراریخته را روی تركیب و كیفیت خوراك با منشأ حیوانی ارزیابی كنند. گیاهان اصلاح شده ی ژنتیكیِ
نسل اول دارای مقاومت زیادی در برابر حشرات و یا پایداری در برابر مواد ضد علفهای هرز میباشند. این گیاهان تركیب و یا ارزش
نوتركیب با DNA غذایی خود را در مقایسه با گیاهانی كه تركیب ژنتیكی یكسان دارند، از دست نمیدهند و علاوه بر قطعات
همتاهایِ غیرتراریخته خود شباهت دارند. بنابراین، مواد غذایی حاصل از نسل اول گیاهان تراریخته بر تركیب و كیفیت خوراك با
منشأ حیوانی تأثیر نمیگذارند. گیاهان اصلاحشدهی نسل دوم، اختصاصاً با میزان چربی، پروتئین یا دیگر مواد مغذی بالاتر،
آمینواسیدها یا اسیدهای چرب تغییریافته، و یا با كاهش مواد نامطلوب مانند فیتات ها مشخص می شوند و به كاهش سوء تغذیه
بوسیلهی ریزمغذیهای مهم كمك می كنند. مطالعات نشان داد تركیب شیر گاو و كیفیت آن بعد از استفاده از مواد خوراكی تراریخته
نسل اول، هم چنین كیفیت و تركیب لاشه خوك ها، با ذرت تراریخته نسل اول، و تركیب بدن جوجههای گوشتی، با خوراك كلزای
تحت تاثیر قرار نگرفت. اما در مورد گیاهان تراریخته نسل دوم، تركیب بافتهای حیوانی، شیر یا تخممرغ ممكن است تحت RR
تاثیر مواد معدنی و ویتامینهای نسل دوم گیاهان تراریخته قرار گیرد. بنابراین با توجه به اینكه، مواد غذایی حاصل از گیاهان
تراریخته نسل اول به طور قابل توجهی بر تركیب و كیفیت غذاهای با منشأ حیوانی تأثیر نگذاشتند اما در مورد تاثیر نسل دوم گیاهان
تراریخته، باید نمونه های بدن حیوان یا تولیداتی مانند شیر، گوشت و غیره به طور كافی مورد تجزیه و تحلیل قرار گیرد.
شماره مدرك كنفرانس :
4422902