«شوكه» كاربردهاي بلوط ايراني (.Quercus brantii Lindl)

يكی از گونه های مهم بلوط در غرب ايران كه بیش از همه گونه های بلوط در رشته كوه های زاگرس پراكندگی دارد، بلوط ايرانی است كه در گذشته آن را به عنوان زیرگونه persica معرفی نموده ولی امروزه به عنوان «Quercus persica Jaub. & Spach» در نظر گرفته اند. از كاربردهای سنتی آن تهیه نان از آرد میوه آن است كه امروزه كمتر متداول است. همچنین میوه اين گیاه را بصورت كباب شده و يا برشته شده كاربرد خوراكی دارد. مزه میوه پخته شده بلوط بخاطر داشتن تانن، كمی تلخ مزه می باشد. همچنین از گال های آن برای ترمیم زخم های سوختگی و ضد عفونی كردن مَشك و رنگرزی استفاده می شود. يكی از محصولات مهم استخراج شده از اين گیاه «شوكه» (Shouka) نام دارد. «شوكه» (Shoukee) شیرابه ای شبیه به شیرابه خرما است كه توسط اهالی حد واسط استان های كرمانشاه و ايلام از ترشحات خارج شده از قسمت های از اندام های جوان بويژه پیاله میوه، بدست می آید. «شوكه» بر خلاف تلخی - مزگی میوه بلوط بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و توسط اهالی برای درمان درد معده و نارحتی های گوارشی كاربرد دارد. يكی از مهمترين آفت های مهم درخت بلوط در منطقه بیستون آفت سرخرطومی میوه خوار است به طوريكه كمتر میوه بلوط سالمی در اين منطقه يافت می شود. از ديگر آفت می توان به پروانه كرم میوه خوار بلوط و سوسك چوبخوار اشاره كرد.