مروري بر كاربرد محصولات تراريخته و اهميت آن در توسعه پايدار كشاورزي و امنيت غذايي

در دنیا نسبت افزایش جمعیت به مراتب بیشتر از محصولات كشاورزی میباشد و فقط در برخی از كشورها تناسب این دو پیشرفت قابل توجه است، ولی معمولاً در كشورهای در حال توسعه اختلاف فاحشی بین افزایش جمعیت و میزان تولید محصولات كشاورزی وجود دارد و مردم آن كشورها دچار گرسنگی پنهان یا آشكار میباشند. به همین دلیل توسعه كشاورزی پایدار با توجه به در نظر گرفتن جمعیت در حال افزایش، نیاز روز افزون برای تامین غذا، خسارت وارده به محیط زیست و بهره برداری بیش از حد از منابع طبیعی، از مقوله های بسیار مهم در دنیای كشاورزی امروز میباشد. لذا به كارگیری از علم بیوتكنولوژی، با هدف افزایش كیفیت و تنوع مواد غذایی، تولید گیاهان مقاوم به تنشهای زیستی و غیرزیستی، كاهش مصرف سموم شیمیایی و كودها و همچنین افزایش كارایی و راندمان تولید محصولات كشاورزی، به عنوان راه حلی برای توسعه پایدار كشاورزی و تامین امنیت غذایی، بسیار حائز اهمیت می باشد.