Author/Authors :
coulibaly, l.f. université peleforo gon coulibaly - ufr sciences biologiques - département de biologie végétale, Korhogo, Côte d’Ivoire , toure, a. université peleforo gon coulibaly - ufr sciences biologiques - département de biochimie-génétique, Korhogo, Côte d’Ivoire , laope, a. c. s. université peleforo gon coulibaly - ufr sciences biologiques - département de biologie végétale, Korhogo, Côte d’Ivoire , coulibaly, n. a. université peleforo gon coulibaly - institut de gestion agropastorale - département de l’agriculture, Abidjan, Côte d’Ivoire , soro, y. r. université félix houphouët boigny - ufr biosciences - laboratoire de biotechnologie, Abidjan, Côte d’Ivoire
Abstract :
La carotte est prisée à cause de ses vertus nutritionnelles et thérapeutiques qui concourent à un régime sain et équilibré. La présente étude vise à déterminer et comparer les caractéristiques agronomiques, physico-chimiques et nutritionnelles de quatre variétés hybrides de carotte cultivées au nord de la Côte d’Ivoire. Le dispositif expérimental était composé de blocs complets randomisés, avec quatre traitements et quatre répétitions. Les écartements entre les plants ont été de 25 cm x 8 cm. Les facteurs de croissance et le rendement ont été évalués et les paramètres physico- chimiques et nutritionnels ont été dosés, à partir d’échantillons de racines des variétés. Les résultats ont montré que le témoin Amazonia est caractérisé par des taux élevés en acidité titrable et en cendre. La variété Pamela+ est caractérisée par un nombre de feuilles, un taux d’humidité, une longueur des racines et un rendement élevés. La variété Bahia est marquée par des teneurs plus élevées en protéines et en glucides. La variété Madona se distingue plutôt par un pH et des teneurs en lipides relativement plus importants. La variété Pamela+ contribuera à augmenter les revenus des producteurs et à réduire la pauvreté au nord de la Côte d’Ivoire.
NaturalLanguageKeyword :
Caractéristiques , carotte , Côte d’Ivoire , hybrides , rendement