ouedraogo, bansé institut de l’environnement et de recherches agricoles (inera), Burkina Faso , gnanda, isidore bila institut de l’environnement et de recherches agricoles (inera), Burkina Faso , sanfo, rahamané institut de l’environnement et de recherches agricoles (inera), Burkina Faso , zoundi, sibiri jean institut de l’environnement et de recherches agricoles (inera), Burkina Faso , bayala, balé université de ouagadougou - laboratoire de physiologie animale, ufr en sciences de la vie et de la terre, Burkina Faso

ÉTUDE COMPARATIVE DES PERFORMANCES RÉALISÉES AVEC L’INCORPORATION DE LA FARINE DE CO-PRODUITS DE VOLAILLE ET LA FARINE DES ASTICOTS DANS DES RATIONS DE POULETS DE CHAIR AU BURKINA FASO

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L’effet comparé de l’utilisation de la farine de co-produits de volaille constitués par les sous-produits de découpe (pattes, tête, cou) ainsi que les sous-produits d’éviscération (gésiers, intestins vidés de leur contenu, oeufs non développés) et la farine d’asticots dans les rations de démarrage et de finition sur les performances de croissance des poulets de chair a été étudié. Le gain de poids pour la période de démarrage et celle de fin de croissance a été élevé pour les sujets nourris avec les aliments contenant la farine d’asticots comparé aux sujets témoins nourris avec la ration contenant la farine de coproduits de volailles. Pendant toute la période de l’essai, on n’observe pas une grande différence entre les différents traitements pour l’indice de consommation et la consommation des aliments. Néanmoins, une meilleure utilisation des aliments était constatée pour les sujets nourris à la ration à base d’asticots. Les mortalités ont été relativement élevées. D’un point de vue technique et économique, la farine d’asticot pourrait remplacer celle de co-produit de volaille, de poisson dans les aliments de poulets de chair. Il est cependant nécessaire que les études se diversifient davantage, pour la valorisation des asticots dans l’alimentation des volailles.

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asticot , co , produit de volaille , performances de croissances , poulets de chair

Revue Ivoirienne des Sciences et Technologie

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