6345

ويدا پروانه

نويسنده

كنترل كيفي و آزمايشهاي شيميايي مواد غذايي

تهران دانشگاه تهران

1374

0

330

330

انتشارات دانشگاه تهران ; 1481

363/19264^cك 378پ , واژه نامه

False

كتابنامه در پايان هرفصل ، كتابنامه در پايان كتاب

0

0

مواد غذايي - بازرسي , مواد غذايي - تامين , كنترل كيفي , مواد غذايي - تجزيه و آزمايش , روشهاي اندازه گيري رطوبت , چربي , مواد سلولزي , پروتيين , كلسيم , فسفات , قندها , مواد قندي و نشاسته اي , آب نبات , عسل , غلات و مواد نشاسته اي , شير و لبنيات , چربيها و روغنهاي خوراكي , گوشت و فراوردهاي گوشتي , سموم قارچي در اغذيه , رنگهاي خوراكي

363

19264

ك 378پ