شماره ركورد :
9567
پديد آور :
آلبرت ماير
نقش :
نويسنده
عنوان :
تكنولوژي ساخت پنيرهاي صنعتي
اطلاعات نشر :
تهران بارثاوا
سال نشر :
1375
صفحات اوليه :
0
صفحات اصلي :
271
مشخصات ظاهري :
271
يادداشت :
641/373^cت 196م
تجديد چاپ :
False
كتابنامه :
0
مندرجات :
0
شماره چاپ :
0
شناسه هاي افزوده :
پ مترجم مسعود فلاحي
مترجم :
مسعود فلاحي
موضوع :
پنير , نمكهاي آمولسيون ساز , ساخت پنير
ردة اصلي :
641
شماره :
373
شمارة كاتر :
ت 196م
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=6&DC=9567
