اثرات رژيم غذايي حاوي اسيدآلي و سركه سيب بر يك پارچگي هپاتوپانكراس و فلور باكتريايي روده در ميگوي وانامي (Litopenaeus vannamei)

Effects of dietary organic acid and Apple cider vinegar on hepatopancreatic integrity, and gut microflora of the Litopenaeus vannamei

هدف از اين مطالعه، بررسي اثر جيره غذايي حاوي سركه سيب و پروپيونيك اسيد بر بافت شناسي هپاتوپانكراس، شمارش تعداد هموسيت و فلور باكتريايي روده ميگوي وانامي مي باشد. در اين مطالعه تعداد 225 قطعه ميگو وانامي با وزن 04 /0 ±10/2 گرم با رژيم غذايي حاوي سركه سيب و پروپيونيك اسيد به مدت 60 روز تغذيه شدند. تيمارها شامل، سه جيره آزمايشي حاوي سطوح صفر، 1% سركه سيب و 0/5% پروپيونيك اسيد بود. در پايان دوره به صورت تصادفي از ميگوها نمونه برداري شد. نتايج نشان داد كه تعداد كل هموسيت در ميگوهاي تغذيه شده با جيره غذايي مكمل افزايش معني داري داشت (0/05>p). تعداد سلول هاي كيسه اي تفاوت معني داري در ميان تيمارها مشاهده نشد (0/05>p) ، درحالي كه تعداد سلول هاي جذبي- ذخيره اي در تيمارهاي حاوي سركه سيب و پروپيونيك اسيد كاهش معني داري داشت و بيش ترين كاهش هم در تيمار سركه سيب به مشاهده شد (0/05>p). از طرفي، نتايج نشان داد كه قطر توبول هاي هپاتوپانكراس در تيمار پروپيونيك اسيد كاهشداشت. هم چنين، كل باكتري هاي قابل كشت در روده ميگوهاي تغذيه شده با سركه سيب و پروپيونيك اسيد كاهش معني داري در مقايسه با گروه شاهد داشت (0/05>p). اين يافته ها نشان داد كه سركه مي تواند به عنوان جايگزيني مناسب براي اسيدهاي آلي معرفي شود و هم چنين پتانسيل بزرگي براي استفاده از اين ماده در جيره غذايي ميگوي وانامي وجود دارد.

The objectives of this study، was to evaluate the effect of dietary supplementation of Apple cider vinegar and propionic acid on histology of the hepatopancreas، total hemocyte count and intestinal microbiota of the Litopenaeus vannamei. In this study two hundred twenty-five Litopenaeus vannamei with an average initial weight of 10.2 ± 0.04 g، that they were fed diets supplemented with of Apple cider vingar and propionic acid after 60 days. Treatments included levels of 0، 1% Apple cider vinegar and 0.5% propionic acid diets. Shrimp were randomly sampled at the end of the experiment. The results indicated that، shrimp fed supplemental diets had significantly higher total hemocyte count (p < 0.05). no significant differences in blister cells were observed among treatments (p > 0.05)، whereas the number of the resorptive cells significantly decreased in shrimp fed a diets containing Apple cider vinegar and propionic acid and a dramatic decrease was observed in Apple cider vinegar treatment (p < 0.05). The results indicated the tubule diameter in the hepatopancreas was significantly decreased in shrimp fed diet propionic acid. Total viable bacterial counts in the intestine of shrimp fed Apple cider vinegar and propionic acid diets were significantly lower compared to control group (p < 0.05). These findings indicate that the Apple cider vinegar was introducing suitable organic acid alternative and also it has the greatest potential for use as a diet supplement for L. vannamei.