بررسي تاثير مداخله آموزشي بر رفتار تغذيه اي دانش‌آموزان دختر مقطع راهنمايي شهر چابهار

The effect of educational intervention on the nutrional behavior of secondary school girl students in Chabahar

زمينه و هدف: بر طبق آمار ، جمعيت نوجوانان 28/1 درصد كل جمعيت كشور را تشكيل مي دهند و در كشور ما 15درصد كودكان زير 5 سال دچار كوتاه قدي تغذيه اي مي باشند. با توجه به اهميت تغذيه در دوران نوجواني و همچنين نقش آموزش بهداشت در ارائه آموزش هاي موثر جهت ايجاد عادات تغذيه اي مناسب پژوهشگران تصميم گرفتند پژوهشي با هدف تعيين تاثير مداخله آموزشي بر رفتار تغذيه اي دانش آموزان دختر مقطع راهنمايي شهر چابهار انجام دهند. مواد و روش ها: مطالعه حاضر پژوهشي مداخله‌اي نيمه‌تجربي از نوع قبل و بعد مي‌باشد كه بر روي 90 دانش‌آموز دختر مقطع دوم راهنمايي چابهار به صورت تصادفي در دو گروه آزمون و كنترل انجام گرفت. ابزار گردآوري اطلاعات، پرسشنامه FFQ بود. پرسشنامه در دو زمان قبل و 3 ماه بعد توسط دانش‌آموزان تكميل گرديد. بعد از انجام پيش-آزمون، مداخله آموزشي طي 4 جلسه در مدت زمان 10 روز براي گروه آزمون انجام گرفت. اطلاعات با نرم‌افزار SPSS18 مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. يافته‌ها: بر اساس يافته هاي اين پژوهش دو گروه آزمون و كنترل قبل از مداخله با هم تفاوت معني‌داري نداشتند (P>0.05). اما بعد از مداخله تفاوت معني‌دار در ميانگين نمرات بين دو گروه آزمون و كنترل مشاهده شد(P<0.001). نتيجه گيري: نتايج اين مطالعه تأثير مثبتي روي الگوي تغذيه دانش-آموزان داشته است .

Background: According to recent statistics, the teenagers form 28.1% of the population in our country. Also, 15% of children under 5 year suffer from stunting, and 9% had moderate to severe underweight moderate and severe based on weight and age. By considering the importance of nutrition in adolescence, as well as the role of health education in providing effective training to create the proper nutritional habits, researcher aimed to determine the effect of educational intervention on the nutritional behavior of female students of secondary school in Chabahar city. Materials and Methods: This is a quasi-experimental research conducted on two groups of 90 female students, selected randomly from two middle schools of Chabahar. Iran in 2012 – 2013. The samples were divided into two groups randomly, as control group and test group (n= 45). Data collection instruments was FFQ questionnaire. The questionnaire was completed at two stages (before, and 3 months later after educational intervention) by the students. Following the pre-test, the educational intervention has been conducted in 4 sessions in a 10-day period of time. The collected data were analyzed using SPSS version 18 and appropriate statistical tests. Results: There was not significant difference between the two groups before intervention, concerning their average scores of the main variables of the study (P>0.05). There appeared meaningful differences between the two groups after intervention concerning the average scores of facilitating behaviors (P<0.001). Conclusion: Based on the results of this research educational intervention has positively effects on the students' nutrition pattern.