كيفيت نشاء و ميوه‌ گوجه‌فرنگي Solanum lycopersicum L. رقم سوپرآ در پاسخ به تغذيه ساكارز و اسيدبوريك

Seedling and fruit quality of tomato (Solanum lycopersicum Var. SuprA) in response to spraying sucrose and boric acid

ساكارز به‌عنوان منبع كربوهيدرات و بور به‌عنوان عامل تأثيرگذار در انتقال كربوهيدرات، در رشد نشاها تأثير مثبت دارد. در اين تحقيق به اثر تغذيه ساكارز و اسيدبوريك روي كيفيت نشا در خزانه و ميوه گوجه‌فرنگي در مزرعه پرداخته شده است. ابتدا بذور رقم سوپرآ در سيني نشا كشت شدند.‌ نشاها به دو گروه 1- محلول‌پاشي در خزانه، 2- محلول‌پاشي پس از انتقال به مزرعه، تقسيم شدند. محلول‌پاشي هر گروه طي سه مرحله با غلظت‌هاي 0، 5 و 10 درصد ساكارز و 0،‌ 1/0 و 2/0 درصد اسيدبوريك، انجام شد. نتايج نشان داد كه تغذيه با ساكارز و بور در خزانه، طول نشا و سطح برگ را تا 30 درصد نسبت به شاهد كاهش داد كه براي كاهش استرس ناشي از انتقال به مزرعه مناسب مي‌باشد. در نتيجه‌ي كاهش رشد قسمت هوايي، نسبت ريشه به ساقه نشاها تا 35 درصد نسبت به شاهد افزايش يافت. همچنين محلول‌پاشي نشاها با 10 درصد ساكارز همراه با 1/0 درصد اسيدبوريك، موجب افزايش وزن خشك ساقه نشا تا 04/0 گرم و كاروتنوئيد تا 214/0 ميلي‌گرم در گرم وزن‌تر شد. پس از انتقال به مزرعه نيز، بيشترين تعداد گل با 86/114 و بالاترين تعداد خوشه با 7/19 عدد در اسيدبوريك 2/0 درصد مشاهده شد. همچنين افزايش تعداد ميوه تا 70/18 عدد در ساكارز پنج درصد همراه با اسيدبوريك 1/0 درصد نسبت به شاهد (40/10 عدد) ديده شد. به‌طور كلي بالا بردن ذخاير كربوهيدراتي نشا از طريق محلول‌پاشي با ساكارز عامل كليدي استقرار در مزرعه مي‌باشد. از طرف ديگر بور انتقال ساكارز را درون گياه ميسر مي‌سازد.

Sucrose and boron as a source of carbohydrates and an effective factor in carbohydrate transport, respectively heve positive effects on seedlings’ growth. In this study, the effect of spraying sucrose and boric acid were evaluated on seedlings and fruits quality of tomato in the nursury and field, respectively. Tomato seeds (Var. SuprA) were planted in seedling tray. Seedlings were subdivided into two groups for foliar application: 1- were sprayed in the nursery, and 2- were sprayed after transplanting into the soil. Foliar application of each group was performed in three stages with concentrations of 0, 5 and 10% sucrose and 0, 0.1 and 0.2% boric acid. The results revealed that nutrition of sucrose and boric acid in nursery reduced seedlings’ height and leaf area upto 30 percent in comparison to the control, which might be desirable to tolerate the potential stress caused by transplanting process. Because of decreased shoot growth, the root to shoot ratio of seedlings increased by all treatments containing sucrose upto 35 percent compared to control. Spraying with 10 percent sucrose and 0.1 percent boric acid in nursery were significantly improved shoot dry weight to 0.04 g and carotenoid upto 0.214 mg/gFW. Also, tomato seedlings sprayed with sucrose and boric acid immediately after transplanting had positive effects on plants growth. The highest number of flowers (114.86) and the highest number of clusters with (19.7) were recorded for 0.2 percent boric acid treatment. Maximum number of fruits per plant (18.70) was recorded for spraying sucrose 5 percent plus boric acid 0.1 percent. For coclusion, increasing the carbohydrate content of transplant through sucrose foliar application is a key factor in plant establishment. It was also found that the boron element allows sucrose transfer into the plant. The simultaneous use of sucrose and boron improved sucrose absorption rates in the plants.