تأثير يك جلسه تمرين ورزشي فزاينده پس از مصرف پروتئين وي بر MFO، Fatmax و مقاومت به انسولين زنان داراي اضافه وزن

Effects of One Session of Progressive Training after Whey Protein Consumption on the MFO, Fatmax, and Insulin Resistance in Overweight Women

مقدمه: پژوهش­هاي اخير نشان داده‌اند كه افزايش سهم پروتئين رژيم غذايي مي­تواند به كاهش معنادار وزن بدن و توده چربي افراد داراي اضافه وزن كمك كند. مطالعه حاضر با هدف بررسي تأثير يك جلسه فعاليت ورزشي فزاينده پس از دو شيوه مكمل­گيري پروتئين وي بر MFO، Fatmax و مقاومت به انسولين زنان داراي اضافه وزن انجام شد. روش كار: اين مطالعه كارآزمايي باليني، با طرح پيش و پس آزمون روي يك گروه تجربي (15 زن داراي اضافه وزن) در سال 1394 در شهرستان مشهد انجام شد. در اين مطالعه به فاصله 10-7 روز Fatmax، MFO و شاخص مقاومت به انسولين زنان در سه مرحله: بدون مصرف پروتئين وي و به ترتيب 30 و 75 دقيقه پس از بارگيري پروتئين وي طي يك جلسه تمرين فزاينده تا واماندگي به روش الايزا اندازه­گيري شد. تجزيه و تحليل داده­ها با استفاده از نرم‌افزار آماري SPSS (ويرايش 16) و آزمون تحليل واريانس انجام شد. ميزان p كمتر از 05/0 معني‌دار در نظر گرفته شد. يافته­ ها: ميزان MFO و Fatmax بين سه مرحله تفاوت معني­داري نداشت (05/0p)، اما بيشترين ميزان مقاومت به انسولين مربوط به پايان مرحله دوم بود. نتيجه‌گيري: مصرف مكمل پروتئيني وي 30 و 75 دقيقه پيش از ورزش فزاينده، تأثيري بر ميزان MFO و Fatmax ندارد، اما موجب افزايش مقاومت به انسولين مي­شود.

Introduction: Recent findings show that increased dietary protein intake could significantly reduce the body weight and fat mass in overweight individuals. The present study aimed to investigate the effects of one session of progressive training after two modes of whey protein supplementation on the maximal fat oxidation (MFO), Fatmax, and insulin resistance in overweight women. Methods: This clinical trial study was conducted with a pretest-posttest design on an experimental group consisting of 15 overweight women in Mashhad, Iran in 2016. At 7-10 day intervals, Fatmax, MFO, and insulin resistance index were measured in three stages of no whey protein consumption and at 30 and 75 minutes after whey protein loading during one session of progressive training until failure. Data collection tool was the ELISA kit. Data analysis was performed in SPSS version 16.0 using the analysis of variance (ANOVA), and P-value of less than 0.05 was considered significant. Results: No significant differences were observed in the MFO and Fatmax in the three stages of the study (P>0.05). However, the insulin resistance index was significant in the three stages compared to the fasting state (P<0.05), and the highest rate of insulin resistance was noted at the end of the second stage. Conclusion: According to the results, whey protein supplementation at 30 and 75 minutes before progressive training has no effect on the MFO and Fatmax, while it could increase insulin resistance.