روند تغييرات غلظت كلسيم در پوست ميوه و تأثير محلول پاشي نيترات كلسيم بر عملكرد و كيفيت پرتقال تامسون ناول

Trend of Calcium Concentration Changes in Fruit Peel and Effect of Calcium Nitrate Spray on Yield and Quality of Thomson Navel Orange

هدف از اين پژوهش تعيين غلظت كلسيم در پوست ميوه مركبات و اندام‌هاي مختلف رشد، روند تغييرات كلسيم در پوست ميوه در طول فصل رشد و نقش مصرف آن در مراحل كليدي فنولوژي رشد ميوه پرتقال تامسون ناول در افزايش نسبي عملكرد و كيفيت ميوه بود. غلظت كلسيم در پوست ميوه­هاي داخل و خارج تاج، و نيز در برگ‌ها، سرشاخه‌ها و ريشه‌هاي درختان تعيين شد. همچنين تأثير محلول‌پاشي نيترات كلسيم پس از تشكيل ميوه، قبل از ريزش فيزيولوژيك و در اواخر فاز دوم رشد ميوه در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با چهار تيمار و چهار تكرار مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه ميانگين قطر ميوه­هاي داخل تاج بيشتر از ميانگين قطر ميوه­ هاي خارج تاج است اما غلظت كلسيم در پوست ميوه­هاي درون تاج (با ميانگين 0/43 درصد) كمتر از كلسيم پوست ميوه ­هاي بيرون تاج (با ميانگين 0/52درصد) بود. روند تغييرات غلظت كلسيم پوست ميوه­ هاي داخل تاج در طول دوره رشد از نوسان بيشتري برخوردار بود. بيشترين عملكرد، قطر ميوه، وزن ميوه و غلظت كلسيم در پوست ميوه از محلول‌پاشي كلسيم پس از تشكيل ميوه و قبل از ريزش فيزيولوژيك ميوه حاصل شد. با توجه به نتايج مزبور، مناسب­ترين زمان محلول­پاشي كلسيم براي افزايش غلظت كلسيم در ميوه پرتقال تامسون ناول، از پس از تشكيل ميوه تا شروع ريزش فيزيولوژيك ( فاز اول رشد ميوه) است. بنابراين محلول‌پاشي نيترات كلسيم پس از تشكيل ميوه و قبل از ريزش فيزيولوژيك تابستانه قويا توصيه مي‌شود.

The aim of this research was to determine the Ca concentration in citrus fruit peel and different vegetative organs, trend of Ca changes in fruit peel during growing season and the effect of its application in phonological key stages of Thomson Navel orange in increasing relative yield and fruit quality. Ca concentration was determined in leaves, shoots, roots and the fruits of internal and external parts of canopy. Furthermore, the effects of Ca(NO3)2 foliar application after fruit set, before physiological drop and at the end of the second phase of fruit growth was evaluated using a RCBD with 4 treatments replicated four times. The results showed that fruit diameter in internal canopy was more than that in external canopy, whereas the Ca concentration in fruit peel of internal canopy (about 0.43%) was lower than that in external canopy (about 0.52%). The trend of Ca concentration changes in fruit peel of internal canopy showed more fluctuation during the growth period. The highest yield, fruit diameter, fruit weight and Ca concentration in fruit peel was obtained with Ca foliar application after fruit set and before the fruit physiological drop. According to these results, the most suitable time for Ca foliar application to enhance Ca content of citrus fruits is the first stages of fruit growth. Therefore, Ca(NO3)2 foliar application after fruit set and before the summer physiological drop is highly recommended.