استفاده از گوانيدينو استيك اسيد در جيره هاي كم پروتئين و تاثير آن بر عملكرد رشد و وقوع آسيت در جوجه هاي گوشتي

Effects of Guanidinoacetic Acid in Low Protein Diet on Growth Performance and the Incidence of Ascites in Broiler Chickens

در پژوهش حاضر با توجه به نقش آرژنين در پيش گيري از وقوع آسيت و امكان جاي گزيني اين اسيد آمينه با گوانيدينواستيك اسيد، تاثير افزودن سطوح مختلف گوانيدينواستيك اسيد (0/5 و 1 گرم در كيلوگرم) در جيره هاي كم پروتئين بر عملكرد رشد و وقوع آسيت در جوجه هاي گوشتي بررسي شد. براي اين منظور از 208 قطعه جوجه خروس گوشتي (راس 308 ) در 4 تيمار و 4 تكرار در قالب طرح كاملاً تصادفي استفاده شد. جوجه ها تا سن 42 روزگي روي بستر پرورش داه شدند. تيمارها شامل يك جيره با سطح پروتئين نرمال مطابق با احتياجات NRC و يك جيره كم پروتئين با 30 گرم در كيلوگرم پروتئين خام كمتر نسبت به جيره با پروتئين نرمال بود. دو جيره كم پروتئين مشابه ديگر نيز تهيه شد كه با سطوح 0/5 و 1 گرم در كيلوگرم گوانيدينواستيك اسيد مكمل شدند. نتايج نشان داد كه سطوح پروتئين و مكمل گوانيدينواستيك اسيد تاثير معني داري بر عملكرد رشد، بازدهي سينه و ران نداشت. وزن نسبي كبد و قلب به طور معني داري در گروه كم پروتئين بالاتر بود. افزودن گوانيدينواستيك اسيد در جيره هاي كم پروتئين سبب كاهش معني دار وزن نسبي كبد، قلب و نسبت بطن راست به مجموع بطن ها شد به طوري كه اين تيمارها با گروه پروتئين نرمال اختلاف معني داري نداشتند. تغذيه جيره هاي كم پروتئين سبب كاهش معني دار غلظت سرمي نيتريك اكسايد، اسيد اوريك و نسبت هتروفيل به لنفوسيت شد. افزودن گوانيدينواستيك اسيد به جيره هاي كم پروتئين بازگشت سطوح اين فراسنجه ها به سطوح مشابه آن در گروه پروتئين نرمال را موجب گرديد. به طور كلي، نتايج آزمايش تاثير مثبت گوانيدينواستيك اسيد در پيش گيري از هايپرتروفي بطن راست و وقوع سندرم فشار خون ريوي در جوجه هاي گوشتي را تاييد نمود.

Considering the role of arginine in the prevention of ascites and the possibility of replacing this amino acid with Guanidinoacetic acid (GAA), in present study, the effects of different levels of GAA (0.5 and 1 g/kg diet) supplementation in low-protein diets on growth performance and ascites incidence in broiler chickens were investigated. Therefore, a total of 208 male broilers (Ross 308) were used in completely randomize design with four treatment with four replicate in each treatment. The chicks were reared on the floor up to 42 day. Treatments consisted of a normal-protein diet (NPD) according to the National Research Council (1994) and a reduced-protein diet (RPD) with reduced 30 g/kg of crude protein relative to the NPD. Two reduced-protein diets with similar RPD that supplementing with 0.5 and 1 g/kg GAA were also prepared. Results show that levels of protein and GAA supplementation had no significant effect on growth performance and breast and thigh percentage. The relative weight of liver, heart, and right ventricular weight ratio (RV: TV) significantly (P<0.05) increased in the group fed by RPD. Supplementation GAA significantly (P<0.05) decreased the proportions of the liver so that these treatments had no significant difference with the NPD group. Feeding RPD caused a significant decrease in plasma nitric oxide (NO) and uric acid (UA) concentrations and significant increase in malondialdehyde (MDA) and heterophils to lymphocyte ratio. In this situation, the addition of GAA caused restored these parameters to levels similar to NPD. The results showed that addition of GAA to low protein diets had a significant effect on the prevention of ascites. In general, these results confirmed the positive impact of GAA in preventing the occurrence of hypertrophy on the right ventricle and pulmonary hypertension syndrome in broilers